Класичні голубці готуються з м'ясного фаршу, рису та капусти. Секрет приготування такої страви криється не тільки в якісних інгредієнтах і їх потрібному співвідношенні, але і в умінні правильно і ретельно загорнути начинку в капустний лист.

Крабові палички стали важливою складовою безлічі салатів. Це й не дивно, адже ціна продукту невисока, а його смак додає пікантність і «родзинку» закусці. Багато хто помилково вважає, що з крабових паличок не можна придумати нічого нового і оригінального, але насправді, якщо змішати їх з правильними інгредієнтами, можна отримати воістину кулінарний шедевр.

Квасоля - це бобова культура, яка налічує близько 90 видів. Розлучається вона з насіння, плодів і квіток. Володіє безліччю корисних властивостей, але в сирому вигляді досить отруйна. Щоб отримати максимум користі і задоволення від продукту, його потрібно правильно замочити і зварити.

Вівсяна каша вважається однією з найбільш дієтичних і корисних страв, яка позитивно впливає на слизові оболонки шлункового тракту, а також покращує роботу кровоносної і нервової систем. Смачна і поживна вівсянка цілком може бути пісною - це дозволяє вживати її людям з непереносимістю лактози і ліжкам.

Приготування по-справжньому смачного і соковитого шашлика - це ціле мистецтво, володіє яким далеко не кожен. Адже для того щоб м'ясо буквально тануло в роті, слід знати безліч тонкощів, які стосуються як вибору м'яса, так і приготування маринада.

Біфштекси є найпопулярнішою м'ясною стравою, для приготування якої підходить всього 5-% яловичої туші. Готовка смачного біфштексу, в принципі, досить проста, однак щоб він вийшов по-справжньому соковитим і ароматним, потрібно знати кілька нескладних, але важливих кулінарних секретів.

Креветки, обсмажені в сковороді або, що ще краще, на вогні або мангалі, страва не тільки шалено апетитна, але і якоюсь мірою екзотична. Наприклад, під час літніх посиденьок можна здивувати гостей і доставити своїй родині велике задоволення, приготувавши таку страву замість традиційного шашлика.

Копчення - спосіб консервування м'яса, риби, сиру за допомогою теплової обробки. Продукт набуває особливого аромату, кольору і смаку, в процесі нагрівання зневоднюється і може довго зберігатися.

Закоптити рибу - значить, приготувати її під впливом диму. Він може бути і холодним, і гарячим. У домашніх умовах більше підійде гаряче копчення. Якщо немає потрібно апарату, його можна зробити своїми руками.

З рису можна приготувати достатню кількість страв, але частіше рис використовується для приготування молочних в'язких каш і в якості гарніру для рибних і м'ясних страв. Є способи приготування рису, здатні не тільки підкреслити смак, а й зберегти всі поживні речовини.

Спагетті Болоньєзе - це страва італійської кухні. Чимось воно нагадує макарони по-флотськи. Тільки дана страва доповнена смачним соусом, який колись винайшли в Болоньї. Існує два рецепти приготування спагеті - для тих, хто на дієті, і класичний.

Дуже смачними, ніжними і ароматними виходять окорочка, обсмажені на сковороді. Але під час їх приготування необхідно використовувати різні спеції, також можна додавати овочі, сметану і вино.