Крабові палички стали важливою складовою безлічі салатів. Це й не дивно, адже ціна продукту невисока, а його смак додає пікантність і «родзинку» закусці. Багато хто помилково вважає, що з крабових паличок не можна придумати нічого нового і оригінального, але насправді, якщо змішати їх з правильними інгредієнтами, можна отримати воістину кулінарний шедевр.
Якось так повелося, що до складу салатів з додаванням крабових паличок входять цілком звичайні продукти: рис, яйця, свіжі огірки, перець. Але насправді, якщо грамотно поєднувати навіть звичні компоненти, то можна отримати чудову закуску. Саме про такий яскравий, незвичайний і пікантний салат піде мова далі.
Для приготування знадобляться такі продукти: - 200 грам крабових паличок; - 3 помідори; - 150 грам маринованих огірків; - 50 грам ріпчастої цибулі; - 150 грам твердого сиру; - 200 грам білого хліба; - пару гілочок кропу. Для заправки знадобиться: - 30 грам кетчупу, бажано гострого; - 60 грам майонезу; - 1 столова ложка лимонного соку.
- Насамперед потрібно підготувати сухарики для салату. Для цього білий хліб необхідно нарізати кубиками, потім викласти на противагу, попередньо застелений папером для випічки, зверху майбутні сухарі трохи посолити і збризкати рослинною олією. Тепер можна виправляти хліб підсушуватися в духовку при температурі 200 градусів на 5-7 хвилин. Рекомендується спостерігати за процесом приготування сухарів, щоб не перетворити їх на вугілля.
- Коли сухарики викладені на тарілку для остигання, можна почати готувати інші інгредієнти. Крабові палички потрібно нарізати довгою і тонкою соломкою. Сир подрібнити на великій терці, мариновані огірки нарізати дрібними кубиками, цибулю напівкільцями, а помідори досить великими шматочками.
- Після нарізки інгредієнтів потрібно підготувати соус. Для цього в окремій мисці змішати майонез, сік лимона і кетчуп. Коли все готово, можна формувати салат. Робиться він шарами.
- Перший шар - помідори і цибуля, далі мариновані огірки, потім сир, його зверху потрібно змастити приготованим соусом. Останній шар - крабові палички, їх теж необхідно здобрити заправкою. Довершує салат жменька сухариків. До речі, їх рекомендується додавати перед самою подачею салату на стіл або ж, взагалі, насипати в окрему тарілку. Кожен охочий додасть їх на свій смак. Якщо ж сухарі покласти в закуску заздалегідь, то вони відмокнуть, і страва втратить свій неповторний хруст.
Простий салат з крабових паличок
З крабових паличок і помідорів можна приготувати більш простий салат, який підійде тим, хто любить урізноманітнити своє щоденне меню.
Для приготування закуски знадобиться: - крабові палички 200 грам; - помідор - 2 штуки; - часник - 2 зубчики; - майонез - 5 столових ложок; - сіль перець до смаку.
- Крабові палички потрібно нарізати широкими кільцями, томати вимити, видалити плодоніжку і нарізати кубиками. Зайвий сік, який виділяється від помідор, необхідно вилити.
- В окремій мисці змішати майонез і часник, попередньо очищений і пропущений через прес.
- Закуску можна подавати як порційно, розклавши в креманки, так і в загальному салатнику.