Нещодавно Ксюша (Lacoste) розмістила смачний салат «Узбекистаністон» з язиком і я згадала, що мама моєї подруги завжди робить схожий салатик з яловичиною. Вона нас з ним познайомила, і робить його на всі свята. Так що в нашій родині цей салатик міцно прописався під назвою «від Ірочки», саме так звуть маму подруги. Салат простий, ситний і смачний.
Інгредієнти для «Салат з яловичиною і дайконом»:
- Яловичина (відварена, нежирна) - 0,5 кг
- Дайкон (або рідка) - 1 кг
- Цибуля ріпчаста (великі) - 2 шт
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Майонез - до смаку
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі14.1 |
жири30 |
вуглеводи56.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.2 |
жири2.5 |
вуглеводи4.8 |
Рецепт «Салат з яловичиною і дайконом»:
Дайкон або редьку потерти на терці для корейських салатів.
Відварену нежирну яловичину порізати соломкою або порвати на волокна.
Цибулю порізати півкільцями і обсмажити на олії.
Все перемішати, посолити і поперчити за смаком, заправити майонезом.
Салатик не легкий і далеко не дієтичний, але дуже смачний.
Приємного апетиту!