Сьогодні спробувала такі пелюшки. Вони не м'які, як звичайні пелюшки, місцями навіть хрусткі. Хто таке любить - заходьте. До речі, це традиційний сільський хліб Сицилії. Я особисто прихильниця звичайного буханкового хліба, але, для різноманітності, іноді можна спробувати і такий варіант.
Інгредієнти для «Сільські пелюшки»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 350 г
- Дрожжі - 1 ч. л.
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Вода газована - 200 мл
- Спеції
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі32.2 |
жири14.2 |
вуглеводи282.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4 |
жири1.8 |
вуглеводи35.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.5 |
вуглеводи49.6 |
Рецепт «Сільські пелюшки»:
Змішуємо борошно, дріжджі та пів-чайної ложки солі. Додаємо масло, потім підливаємо газовану воду, замішуємо м'яке тісто. Месим близько 4-5хв. до пружності.
ділимо тісто на 8 частин. Скочуємо їх у кульки
Раскатываем каждый шарик в не очень тонкие лепешки.
Духовку до цього моменту краще вже розігріти до 220гр. Викладаємо на противінь пелюшки. Ставимо порціями по 4 в духовку. Посипаємо сіллю і перцем. Випікаємо 8-10 хв. Не засмажувати!
Виймаємо і змащуємо вершковим маслом. Ось така стопочка вийшла. Краще прибрати в пакет, щоб не стали жорсткими. Приємного апетиту!!!