День святого Валентина - це відмінний привід зізнатися в любові. Але завжди є ризик отримати відмову. Щоб чоловік був гарантовано ваш, рекомендуємо спокусити його не словами, а правильною їжею.
За безпрограшними рецептами для романтичної вечері з продовженням (а вона обов'язково піде, якщо ви скористаєтеся нашими ідеями кулінарної спокуси) ми звернулися до Лари Кацової, колоритної ведучої програми «Домашня кухня».
Мадам Лара запропонувала приготувати 2 легенів (у всіх сенсах) рецепти, які запаморочать голову навіть самому холоднокровному чоловікові: курча по-італійськи і печене яблуко з апельсином і горішками.
Курча італійською
Як казала моя бабуся, почати стосунки можна за сніданком. А ось зробити їх серйозними - тільки за вечерею. Особисто у мене День всіх закоханих асоціюється з Італією - країною, в якій завжди киплять пристрасті. Чому б шматочок Італії не влаштувати і в нашому домі? Адже тільки російська жінка здатна здивувати свою кохану людину справжніми шедеврами, не маючи шенгенської візи і жодного разу не побувавши в Італії.
РЕЦЕПТ КУРЧЕНКА ПО-ІТАЛІЙСЬКИ
Що потрібно:
- 1 курча
- 7 ст. ложок оливкової олії
- 1 біла цибулина
- 100 г шампіньйонів
- 100 г бекону
- 4 зубчики часнику
- щепотка сухого орегано або базиліка - на ваш смак
- 1 ч. ложка паприки
- 1 банку томатів у власному соку
- 2 ч. ложки цукру
- сіль, перець - за смаком
Як приготувати курча по-італійськи:
- Курча розрізати вздовж по хребту на 2 частини. Поперчити і посолити з обох сторін.
- На половині оливкової олії обсмажити курча з двох боків, дістати зі сковороди.
- Білу цибулину, шампіньйони, бекон, часник нарізати дрібними кубиками. Покласти все це в сковороду, додати оливкову олію і обсмажити 5-7 хвилин. Додати орегано або базилік, томати, трохи води, цукор, сіль, перець. Гасити 10 хвилин на середньому вогні. Якщо соус виходить дуже густим, додати ще трохи води.
- У цю ж сковорідку покласти курча, зменшити вогонь до найслабшого, накрити кришкою і томити 30-40 хвилин.
- Подавати курча по-італійськи можна з рисом, або з пастою.
Печене яблуко з апельсином і горішками
Що потрібно:
- 3 кисло-солодких яблука
- 4 ст. ложки меду
- 1 апельсин
- 50 г кедрових горішків
- маленька тріска кориці
Як приготувати печене яблуко з апельсином і горішками:
- Розігріти духовку до 180 ° С.
- У яблук акуратно вирізати серцевини, залишивши донечки. Укласти яблука в невелику форму з високими бортиками і налити в кожне мед.
- За допомогою овочечистки зняти цедру з апельсина, нарізати її тонкими смужками і посипати яблука з медом.
- Вичавити сік з апельсина і полити соком яблука.
- Посипати половиною горішків і корицею і поставити запікатися на 20-30 хвилин.
- Готові печені яблука посипати рештою горішок.