Ножі керамічні, ковані, з дамаської сталі... Як вибрати холодну зброю для кухонної битви.

Ці знання допоможуть вам прийняти раціональне і виважене рішення про купівлю каструлі, сковороди або сотейника.

Перш ніж в черговий раз, не замислюючись, «здати» вітамінне багатство на зберігання холодильнику, витратьте кілька хвилин і прочитайте наступні рекомендації.

Вам знайоме почуття досади, коли мирно каструля, що стоїть на плиті, з чимось смачним несподівано перетворюється на вулкан і починає вивергати піну на конфорку?

Як вибрати електронні ваги для кухні, які прості у використанні, компактні, продумані, точні і, звичайно, красиві.

Обжарені або запечені свинячі ребришки можуть бути самостійною стравою, але їх також можна загасити з овочами, наприклад з білокачанною капустою. Це ідеальне поєднання, яке дозволяє приготувати на обід або вечерю ситну, але не дуже важку страву.

Пиріг з капустою - дуже смачна і ситна страва. Шматок такого пирога хороший і сам по собі, і як закуска до м'ясного або курячого бульйону. Існує безліч способів приготування капустної начинки, з різними додатковими інгредієнтами і спеціями.

Червонокочанна капуста - відрізняється від білокачанної капусти кольором і складом. У ній набагато більше вітаміну С, крохмалю, міститься вся група вітаміну В, мікроелементи. Вона володіє низькою калорійністю і тому використовується для приготування дієтичних страв. Краснокочанну капусту консервують, готують з неї овочеві рагу і різні салати.

Про корисні властивості гарбуза відомо дуже давно, тому її варто вводити в свій раціон. Гарбузове насіння, як правило, викидається, хоча в ньому містяться необхідні людині мінеральні речовини. Якщо їх правильно посмажити, вони можуть з успіхом замінити звичне насіння соняшнику і стати хорошою альтернативою горішкам у деяких стравах.

Запашна м'якоть сирого гарбуза є хорошою основою для приготування салатів. У гарбузі міститься багато вітамінів. Оскільки вона добре засвоюється, дієтологи радять включати її в раціон дітей і літніх людей.

Всім гарний гарбуз. Це справжній лізь корисних речовин, в ній присутні навіть такі рідкісні вітаміни як К і Т, яких немає або мало в інших продуктах. М'якоть гарбуза низькокалорійна, тому овоч рекомендується для дієтичного харчування. При цьому з неї можна приготувати масу різноманітних страв, від закусок до вишуканих десертів і смачних соків.

Гарбуз - один з найпрекрасніших осінніх дарів. У простоті її приготування криється дивовижна гастрономічна елегантність. Достатньо запекти овоч з кристалами морської солі і тріскою кориці, а потім полити бурштиновим, тягучим медом і ви отримаєте чудовий десерт. Із запеченого гарбуза вийде яскравий, оксамитовий суп, ароматний пиріг, здоровий гарнір і багато інших, смачних і корисних, страв.