Назва перцю перекладається як «червоний». Перець володіє сильним пряним ароматом і смаком, обумовлений вмістом фенольної сполуки капсаїцину, який міститься в насінні, прожилках і шкірці.

Барвисті роли з незвичайною начинкою можна подати разом зі спайсі соусом і маринованим імбірем. На смак вони виходять злегка солодкуватими за рахунок стиглого ананаса, і при цьому дуже соковитими.

Проста, ситна і смачна, як споконвічно селянська їжа, угорський корж лангош готується так само легко і швидко, як і зникає зі столу. Секрет лангошів в ароматному сметанно-часниковому соусі, яким рясно поливають гарячі пелюшки, а також тертий сир.

Щоб приготувати помідори «Армянчики» варто зупинитися на невеликих, щільних плодах. Вони найкраще тримають форму, тим самим передаючи відмінний смак заготовки.