Ці булочки відмінно підійдуть до сніданку або обіду. Хрустка сирна корочка, ніжний соковитий м'якіш. Хочеться їсти їх одну за одною, неможливо зупинитися!
Інгредієнти для «Булочки з картоплею і сиром»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Молоко - 70 мл
- Картопля (Середнього розміру) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Яйце куряче (Крупне) - 1 шт
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Сир твердий - 100 г
- Сіль - до смаку
- Зелень - за смаком
- Олія рослинна (для обжарювання цибулі)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі52.3 |
жири23.8 |
вуглеводи193.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8 |
жири3.7 |
вуглеводи29.7 |
Рецепт «Булочки з картоплею і сиром»:
Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.
Картопля потерти на велику терку, зайву рідину віджати.
Цибулю підсмажити на олії до золотистого кольору. Додати картоплю, дрібно нарізану зелень, посолити і перемішати. Зняти з вогню. Картопля не смажити, доводити до готовності не потрібно!
У мисці змішати борошно з розпушувачем. Додати картопляно-лукову суміш в миску з борошняною сумішшю.
Перемішати виделкою, розбиваючи грудочки, щоб овочева суміш більш-менш рівномірно поєдналася з борошном.
Додати натертий сир, трохи сиру відкласти для посипання булочок. Акуратно перемішати.
Збити виделкою яйце, додати молоко, перемішати.
Влити яєчну суміш до борошняної, перемішати. Довго не перемішувати - головне, щоб всі компоненти з'єдналися. Занадто довге перемішування зробить вироби забитими і щільними.
Противник застелити пергаментом, змастити маслом. Тісто виходить липке, тому формувати булочки необхідно за допомогою рослинної олії. Змоченими в олії руками сформувати булочки, викласти на противір.
Посипати сиром. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин до заруменювання.