Будь-якому кулінару хоч раз доводилося пережити фіаско при створенні якоїсь страви. Неприємності можуть статися в цьому плані різні: пересол, недосол, недоварювання і т. п. Однак одним з лідерів серед кулінарних помилок напевно буде підгорання кушань. Чи можливо врятувати яство, якщо щось подібне сталося з ним?
Бульйон - це відвар, в якому готувалося м'ясо, риба або овочі. Часто він виходить дещо каламутним, що негативно позначається на зовнішньому вигляді страви. Щоб бульйон вийшов прозорим, але при цьому насиченим, потрібно слідувати ряду правил.
Курага є, напевно, найкориснішою з усіх сухофруктів.
Традиційний кисло-солодкий соус - універсальна заправка, яка ідеально підходить для м'ясних, рибних і овочевих страв. Їм можна доповнювати гарніри з рису або гречки.
Найсмачніші і корисні компоти виходять з суміші чорнослива, груші, яблука і кураги. Також для надання особливої пікантності цьому напою в суміш із сухофруктів можна додати сушені ягоди, такі як шипшина, родзинка, вишня.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
