Семга по праву вважається царською рибою і цінується не тільки за свої корисні властивості, а й за особливо ніжний смак. Але подаючи її з різними соусами, ви зможете надати новий смак традиційним стравам із сьомги, зробити його більш пікантним або, навпаки, пом'якшити. Стейк із сьомги, політий вершковим соусом, стане окрасою будь-якого святкового столу.

Пишний і ніжний вершковий крем відрізняється високими поживними і смаковими властивостями. Робиться він з жирних вершків, цукру, яєць, часто з додавання желатину та інших компонентів (горіхів, какао, лимонної або апельсинової цедри, ягід і сухофруктів). Вершковий крем можна використовувати для просочення бісквітних тортів і тістечок або подавати як десерт.

Згущене молоко - одне з улюблених ласощів як у дітей, так і у дорослих. За рахунок відносно невисокої ціни та оригінальних смакових якостей воно є вкрай затребуваним продуктом. Причому використовують згущене молоко і як самостійний продукт, і як добавку до різних кондитерських виробів. Згущенку легко можна зробити і самостійно.

Зі згущеного молока можна зробити ніжний вершковий крем, якщо доповнити його вершковим маслом або сметаною.