Кулінарія
Яловичина - справді унікальний м'ясопродукт. Якщо баранина не подобається багатьом через специфічний смак, а свинина не прийнятна за релігійними устоями, то страви з яловичини присутні практично у всіх національних кухнях світу. Її гасять різними способами, смажать на відкритому вогні або на сковорідці, коптять, просто варять, з неї роблять фарш і так далі. Примітно, що сама яловичина володіє дивовижним природним ароматом і цілком смачна навіть без спецій. Але навіть з цього чудового м'ясного продукту не вийде смачної страви, якщо яловичина буде обрана не відповідної якості.
