Навіть не знаю, як описати словами смак цього дива... Але в нашому домашньому рейтингу базилікова панна котта сьогодні вирвалася вперед, випередивши гарбузову на пару очок))) Загалом, краще один раз спробувати, ніж сто разів читати:За рецепт величезне спасибі Nata Ru!

Купувалася форелька в 2 кг для засолки філе. А з хребта і обрізків вийшла солянка. Дешево і не сердито. А ще солянка вийшла відносно дієтична.

Ви готові потрапити в казку?.. тоді закриваємо очі і ось.. Ми йдемо по звивистій лісовій стежці.. Десь далеко чуємо шум води, яка, розчищаючи собі дорогу, гілиться серед кам'янистих берегів... Ми підходимо до дерев'яного мосту і відчуваємо чийсь погляд... Чиїсь очі буквально пронизують нас наскрізь.. І перед нами, немов дві гори, встають тролі.. Вони вимагають парочку золотих монет, щоб пропустити нас в країну дивовижних гір, чудового незайманого лісу, де повітря порожнє і свіже.. Де за звивистими стежками, за деревами, ховаються войовничі вікінги, їжа яких справжня.. чоловіча.. дарить силу і енергію.. заряд бадьорості і прилив нових сил і ніяке торжество не може обійтися без традиційних страв.. І, якщо взяти в руки сковорідку..

Якщо ви ще не пробували поєднання бурякової ботви з морепродуктами - спробуйте обов'язково! І в цьому вам допоможе мій рецепт! Смак цибулевої карамелі і кальмара доповнює ніжні черешки буряків, всі ці аромати просочують пасту і в якості соусу відмінне поєднання томатів і сливи... Загалом, краще один раз спробувати!