Эта диета используется уже не один десяток лет. Ее с успехом применяли еще наши бабушки. За неделю можно избавиться от трех – четырех килограммов лишнего веса. Однако тем, кому этого мало, через несколько дней после окончания диеты можно повторить ее. Рацион на все семь дней диеты таков: Завтрак: двести миллилитров чая без сахара или порция кофе без молока, можно чуть подсластить. Второй завтрак: сорок граммов сыра. Обед: одно вареное куриное яйцо, сто двадцать граммов мяса печеного или жареного без жира, двадцать граммов сыра. Полдник: сорок граммов сыра. Ужин: сто двадцать граммов вареного или печеного мяса, ассорти овощное, заправленное небольшим количеством постного масла. На ночь: чтобы успокоить нервную систему следует выпить 200 миллилитров мятного чая. Второй вариант диеты от бабушки предлагает меню на каждый из семи дней. Понедельник Завтрак: чашка натурального несладкого кофе. Обед: два вареных яйца, двадцать граммов сыра. Ужин: овощное ассорти. Вторник Завтрак: чашка натурального кофе. Обед: одно куриное яйцо и одно яблоко. Ужин: одно вареное яйцо. Среда Завтрак: чай без сахара. Обед: сто пятьдесят граммов творога. Ужин: овощное ассорти. Четверг Завтрак: чашка кофе несладкого. Обед: одно яйцо, восемь слив сырых или вяленых. Ужин: одно куриное яйцо. Пятница Завтрак: чашка чая без сахара. Обед: сто граммов салата из моркови и капусты. Ужин: одно куриное яйцо. Суббота Завтрак: чашка кофе несладкого. Обед: два фрукта (не бананы). Ужин: двести миллилитров кисломолочного продукта. Воскресенье Завтрак: чашка кофе несладкого. Обед: тридцать граммов сыра, один фрукт. Ужин: два куриных яйца. Второй вариант диеты более жесткий, поэтому применять его повторно можно только по прошествии месяца. Так как основа диеты – это куриные яйца, следует убедиться в их хорошей переносимости. Зато на этой диете можно сбросить за неделю до пяти килограммов.

Состав рациона изменяется по мере изменения самочувствия больного, перенесшего инфаркт. Разный рацион предусмотрен в острый период, подострый, а также на стадии рубцевания. Объем трапезы урезают по возможности сильно. Необходимо употреблять пищу шесть раз в сутки. Меню в острой и подострой фазе – очень жесткое. Пищу можно употреблять только в виде пюре, соль запрещена. Подобный рацион следует выдержать три – четыре недели. Кушать можно разваренные каши, вегетарианские супы, молочные изделия с 0% жира. Показано употребление не консервированного сока из моркови с небольшим количеством постного масла (на сто миллилитров сока берется одна чайная ложка масла). Меню спустя две – три недели при постепенном выздоровлении (фаза рубцевания) – разрешается медленно вводить обычные блюда, однако только при периодических консультациях кардиолога. Показана пища с малым содержанием липидов, без соли, показаны каши. Запрещены все копчености, а также сладости. Сахара можно употреблять немного. Полезны мёд, сухофрукты, семечки, орехи. Полезны морсы из ягод, настой шиповника. Запрещено кофе и спиртные напитки. Меню стадии восстановления – пищу следует употреблять четыре раза в сутки. Последний прием пищи не позже чем за три часа до отхода ко сну. На ночь можно употребить стакан кефира или йогурта без добавок. В меню должно быть достаточно молочных изделий, так как они весьма благоприятны для восстановления организма. Однако все их следует подбирать с минимальным содержанием жира. Сыр следует выбирать домашний, несоленый. Нельзя употреблять пищу с большим количеством холестерина, а также специи. Куриные яйца разрешены в количестве двух в семь дней.

Во многих странах Старого и Нового света сейчас пользуется успехом очень действенная диета, рассчитанная на три дня. Диета разработана Алисией Сильверстоун и позволяет уменьшить вес тела, улучшить метаболические процессы, очистить организм после праздничных перееданий. Первые сутки Завтрак: сто семьдесят миллилитров сока грейпфрута, двести миллилитров каши из овсяных хлопьев и молока. Обед: сто семьдесят граммов сырых или паровых овощей, сложить в форме бутерброда, а также пол чашки бобовых. Ужин: сто пятнадцать граммов соевой брынзы тофу поджарить с горстью горошка, горстью грибов, употреблять с двумя горстями вареного риса. На закуску: две булочки с рисом, две чайных ложечки повидла. Вторые сутки Завтрак: два блинчика с ягодами. Обед: порция тушеных овощей в остром соусе чили, одна вареная кукуруза, одна порция ассорти из фруктов. Ужин: два кусочка сырной пиццы, рубленые овощи. На закуску: порция шербета, две сливы. Третьи сутки Завтрак: два кусочка отрубного хлеба, намазанных соевой пастой. Обед: порция тушеных овощей, кусочек черного хлеба. Ужин: два крупных сладких перца, начиненных кукурузой и рисом, горсть паровой капусты брокколи. На закуску: горсть сырой клубники и сто пятьдесят миллилитров обезжиренного йогурта. Отличием данной диеты от множества других является включение в рацион соевых продуктов. Продукты эти очень полезны для любого рациона, и в том числе и диетического. В соевых продуктах содержится до двадцати процентов лецитина – вещества, которое участвует в регуляции уровня холестерина, работы нервной системы. Также в сое присутствует одна из самых необходимых для человеческого организма жирных кислот – линолевая кислота.

Володушка козелецелистная представляет собой многолетнее лекарственное растение с достаточно ветвистым стеблем и очень мелкими цветочками. Зацветает данное растение в июне – августе. В большинстве случае встретить данный вид этого растения можно только лишь в Краснодарском крае. Произрастает оно на лугах, полянах, по берегам рек, в хвойных лесах. В медицинских целях используются как листья, так и трава, а также корни данного растения. Собирать корни следует ранней весной либо поздней осенью, а вот листья и траву лучше всего заготавливать в период цветения данного растения. В составе володушки козелецелистной содержатся такие компоненты как алкалоиды, витамин С, дубильные вещества, сапонины, каротин и некоторые другие. Данному растению присуще как антисептическое, так и жаропонижающее, желчегонное, тонизирующее, а также ранозаживляющее свойства. Воздействуя на организм человека, оно значительно усиливает работу не только печени, но и поджелудочной железы, а также желудка. Помимо этого за счет данного растения можно усилить и выделение желчи. Очень часто его сравнивают с бессмертником и все потому, что оба данных растения оказывают на организм человека практически одно и то же целебное воздействие. Володушка козелецелистная – это растение, при помощи которого можно лечить раны, инфекционные недуги, головные боли, частые головокружения, лихорадочные состояния, заболевания печени и желчного пузыря, холециститы, ангиохолиты. Данное растение, а точнее его использование, противопоказано только в том случае, если у человека имеется желчекаменная болезнь.