Состав рациона изменяется по мере изменения самочувствия больного, перенесшего инфаркт. Разный рацион предусмотрен в острый период, подострый, а также на стадии рубцевания. Объем трапезы урезают по возможности сильно. Необходимо употреблять пищу шесть раз в сутки. Меню в острой и подострой фазе – очень жесткое. Пищу можно употреблять только в виде пюре, соль запрещена. Подобный рацион следует выдержать три – четыре недели. Кушать можно разваренные каши, вегетарианские супы, молочные изделия с 0% жира. Показано употребление не консервированного сока из моркови с небольшим количеством постного масла (на сто миллилитров сока берется одна чайная ложка масла). Меню спустя две – три недели при постепенном выздоровлении (фаза рубцевания) – разрешается медленно вводить обычные блюда, однако только при периодических консультациях кардиолога. Показана пища с малым содержанием липидов, без соли, показаны каши. Запрещены все копчености, а также сладости. Сахара можно употреблять немного. Полезны мёд, сухофрукты, семечки, орехи. Полезны морсы из ягод, настой шиповника. Запрещено кофе и спиртные напитки. Меню стадии восстановления – пищу следует употреблять четыре раза в сутки. Последний прием пищи не позже чем за три часа до отхода ко сну. На ночь можно употребить стакан кефира или йогурта без добавок. В меню должно быть достаточно молочных изделий, так как они весьма благоприятны для восстановления организма. Однако все их следует подбирать с минимальным содержанием жира. Сыр следует выбирать домашний, несоленый. Нельзя употреблять пищу с большим количеством холестерина, а также специи. Куриные яйца разрешены в количестве двух в семь дней.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND