Вечеря на дачі

Просто і смачно.

Інгредієнти для «Вечері на дачі»:

• Свинина (краще брати з жирком)
• Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
• Лимон - 1/3 шт
• Сіль
• Перець чорний
• Скумбрія

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вечеря на дачі»:

Порізати м'ясо на шматки - не тонко. (У мене були пісні шматки, але краще брати все ж пожирніше, щоб вийшли пом'якше).

Порізати цибулину півкільцями.

М'ясо полити лимон. соком, посолити, поперчити і посипати цибулею. Залишити маринуватися на 30 хвилин, прикривши посуд кришкою

Скумбрію випатрати.

Повторити ті ж дії, що і з м'ясом: посолити, поперчити, полити лимон. соком. Залишити на 30 хв. В цей час розпалити в мангалі вогонь - підготувати вугілля.

Після того, як м'ясо і риба промаринуються, викласти їх на ґрати і смажити до готовності на мангалі

Вийшло ось що - на гаряче. Можна подавати з овочами, картоплею тощо - на ваш розсуд

Примітка: готувати краще «» на раз «» - всі ми знаємо, що розігріте - не так смачно, як свіжоприготовлене. Хоча скумбрію можна їсти і холодною.