Цей плов готувала моя бабуся, яка багато років прожила в Мары, це Узбекистан. Мені він дуже подобався, тому я вирішила запропонувати його і вам. Переглянула всі солодкі плави, але такого на Поваренці ще немає. Мій перший покроковий рецепт, строго не судіть.
Інгредієнти для «Бабусин солодкий плов»:
- Ріс - 2 стак.
- Ізюм - 0,5 стак.
- Чорнослив - 300 г
- Курага - 300 г
- Масло вершкове - 100 г
- Вода - 0,5 стак.
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 50 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі59.1 |
жири98.9 |
вуглеводи607.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5 |
жири8.4 |
вуглеводи51.5 |
Рецепт «Бабусин солодкий плов»:
Промиємо фрукти, помістимо в сковороду разом з маслом, вільєм водичку і протушимо. Наприкінці гасіння додамо цукор, добре перемішаємо і протушимо ще зовсім небагато.
Тим часом зваримо рис як зазвичай.
Тепер переслоїмо в каструлі рис і тушковані фрукти. Протомім на повільному вогні хвилин 20-30.
Наш плов готовий! Приємного апетиту!
У бабусиному рецепті кураги не було, я додала сама, і це зовсім не зіпсувало страву!