Тушкована куряча печінка з яблуками

Дуже смачно вийшло! Тонкий смак яблук облагороджує будь-яку страву, будь-то м'ясо або солодка випічка з десертом.

Інгредієнти для «Тушкована куряча печінка з яблуками»:

• Печінка куряча - 500 г
• Гриби (опята) - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Яблуко (велике) - 1 шт
• Часник - 4 зуб.
• Борошно пшеничне/Борошно (для панування)
• Спеції (куркума, базилік, коріандр, чорний перець)
• Сіль

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тушкована куряча печінка з яблуками»:

Перед тим, як зайнятися м'ясом, підсмажуємо на вершковому маслі гриби. У мене були заморожені опята, зібрані самостійно.

І поки гриби готуються, займемося печінкою:

її потрібно вимити і висушити паперовою серветкою.

Потім розрізати приблизно на три частини кожен шматочок.

Приготуємо панування: борошно

змішується зі спеціями і куркумою. Солимо.

І обвалюємо печінку в цьому борошні. Відкладаємо вбік.

Ріжемо дрібно цибулю

і пасеруємо його окремо.

Тепер нам потрібно трохи підсмажити запановану печінку з додаванням вершкового масла.

Потім напівготову печінку з соусом кладемо в каструльку з невеликою кількістю води.

Додаємо гриби та цибулю. Трохи протушити.

І майже вконце кладемо порізане ломтиками яблуко.

А слідом за ним - дрібно подрібнений часник. Додайте солі, щоб було смачно саме для Вас і Вашої родини, якщо потрібно. Все добре перемішати.

Ще хвилин 5-6 протушити і можна їсти. Приємного апетиту!