Торт пісочний «» Штірліц «»

Цікавий торт, дуже незвичайний і смачний

Інгредієнти для "Торт пісочний" "Штірліц" ":

• Масло вершкове - 300 г
• Яйце куряче - 5 шт
• Цукор - 1,5 стак.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Варення (полуничне, густе) - 5 ст. л.
• Горіхи волоські - 0.5 стак.

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Торт пісочний" "Штірліц" ":

5 жовтків і 0, 5 склянки цукру розтерти з м'яким злив. маслом, додати 3 склянки борошна.
Тесто розділити на 3 різні частини:
Маленький шматок покласти в морозилку,
в середній шматок додати какао і перемішати - теж покласти в морозилку,
великий шматок покласти в холодильник на 60 хвилин
. За цей час міксером збити білки, обережно додати 1 склянку цукру і розтерти до утворення густої пишної піни
. У круглу форму покласти на дно папір для випічки, змастити його злив. маслом і розкласти великий шматок, пальцями прим'яти, щоб поверхня стала гладкою і утворився бортик
. Зверху мажемо варення, посипаємо його різаними горіхами
. Дістаємо тісто з какао і трьом на велику терку зверху на горіхи і покриваємо збитими білками
. Останній шар - Маленький корж, натертий на великій терці. Ставимо в духовку на 30 -40 хвилин при т-рі 200 С.
Когда верх придбає рожеватий відтінок - витягнути і дати охолонути у формі.
Поверхню посипати цукровою пудрою.