Суп-пюре грибної

Суп-пюре грибної

Інгредієнти для «Суп-пюре грибної»:

• Шампіньйони - 550 г
• Морква - 1 шт
• Картопля - 3 шт
• Цибуля ріпчаста - 0,5 шт
• Часник - 2 зуб.
• Спеції (мелені) - 1/4 год.
• Сіль - 2 ч. л.
• Зелень (свіжа) - 10 г
• Вода - 250-300 мл
• Вершки (20%) - 100 мл

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп-пюре грибний»:

• Гриби та картопля нашинкувати шматочками однакового розміру, моркву втратити на великій терці. Цибуля, часник і зелень порізати, якомога менше. Скласти всі інгредієнти у велику скляну каструлю, об'ємом не менше 3 л, перемішати, залити водою. Кількість води вибирати залежно від бажаної густоти готової страви і враховуючи, що в готовий суп необхідно додати 1/2 склянки вершків. Суп на початку приготування кришкою не накривати.
  • Готувати в режимі Пар + Мікрохвили протягом 15 хвилин. Під час приготування один раз перемішати.
  • Закрити каструлю кришкою і готувати в режимі Мікрохвильови (висока потужність) ще 5 хвилин. Дати страві настоятися протягом 30 хвилин
  . • Перед подачею до столу вилити суп в Блендер, подрібнити суп до консистенції пюре (не більше 1 хвилини), додати вершки
  . • Суп можна приготувати в Мультиварку, вибравши режим «Варка на пару», час приготування - 15 хвилин, через 10 хвилин суп акуратно перемішати
  
  . Рецепт надано компанією Panasonic