Хочу запропонувати Вашій увазі смачні пиріжки, які в прямому сенсі тануть у роті. Суміш начинки надає чудовий смак. Ну а те, що це ситно, ви вже, напевно, здогадалися. Спробуйте і, сподіваюся, Вам сподобається, як і моїй родині.
Інгредієнти для «Шарі пиріжки з рибою, грибами та рисом»:
- Тісто шаре - 600 г
- Горбуша (філе, середня рибка)
- Сир твердий - 150 г
- Гриби (варені) - 150 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Пластівці рисові - 1,5 стак.
- Олія рослинна (для обсмаження)
- Сіль (і перець до смаку)
- Яйце куряче (для змащення пиріжків) - 1 шт
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі86.8 |
жири127.2 |
вуглеводи329.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі7.7 |
жири11.3 |
вуглеводи29.2 |
Рецепт «Шарі пиріжки з рибою, грибами та рисом»:
Чистимо горбушу, видаляємо всі кісточки. Режем невеликими шматочками. Солимо, перчим.
Оскаржуємо до напівготовності.
Рис заливаємо окропом 1:1, солимо, перемішуємо.
Цибулю ріжемо напівкільцями і обсмажуємо.
Потім додаємо відварені та подрібнені гриби. Оскаржуємо. Злегка солимо.
Сир натираємо на великій тірці. Тісто ділимо приблизно на 8 частин.
Кожну частину розкочуємо. На середину викладаємо начинку. Спочатку сир.
Розбухлий рис.
Потім рибу і зверху гриби з цибулею.
Загортаємо типу біляша, залишаючи верх відкритий.
Викладаємо на противагу, застелену папером для випікання, змащеною олією. Обмазуємо збитим яйцем. Накриємо і дамо трохи відстань.
Випікаємо в духовій шафі при температурі 180-200 ° до готовності. У мене вийшло хвилин 30.
Приємного апетиту!