Рибні біточки з чорносливом

Апетитно!

Інгредієнти для «Рибні биточки з чорносливом»:

• Фарш рибний - 0,5 кг
• Яйце куряче - 1 шт
• Масло вершкове - 50 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Батон - 100 г
• Молоко - 200 мл
• Сир твердий - 100 г
• Чорнослив (без кісточки) - 150 г
• Сухарі панувальні/Панування - 0,5 стак.
• Сіль
• Перець чорний
• Олія рослинна

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рибні биточки з чорносливом»:

Замочити чорнослив на 30 хвилин у гарячій воді, віджати і обсушити.
Розмочити в молоці батон, злегка віджати.

З'єднати в мисці рибний фарш, яйце і розм'якшене вершкове масло, батон і дрібно нарубаний цибуля.
Добре вимісити фарш.

Порізати тоненькими ломтиками сир.
Сформувати з фаршу биточки, помістити всередину шматочок сиру і чорнослив.

Обваляти биточки в панувальних сухарях і обсмажити до золотистої скоринки з обох сторін на рослинній олії.