Раніше я завжди робила окрошку на кефірі, потім якось я спробувала на мінералці, цьому мого брата навчив його друг, мені сподобалося і тепер я так роблю завжди! Якщо хто не пробував, раджу спробувати! За фото спасибі поваренку dzmitry.
Інгредієнти для «Окрошка на мінералці»:
- Картопля (варена) - 2 шт
- Огірок (свіжий) - 1 шт
- Яйце куряче (варені) - 2 шт
- М'ясо (м'якоть вареної яловичини або ковбасу варену) - 100 г
- Цибуля зелена - 1 пуч.
- Сметана - 200-250 г
- Вода мінеральна - 2-3 л
- Редіс - 5-7 шт
- Укроп (дрібно нарізаний) - 1 пуч.
- Сіль - до смаку
- Лимон - 1-2 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі30.4 |
жири53 |
вуглеводи74.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири1.7 |
вуглеводи2.4 |
Рецепт «Окрошка на мінералці»:
Цибуля і кріп дрібно нарізати, змішати з сіллю, соком лимона і гарненько перемішати. Додати нарізану кубиками картоплю,
дрібно нарізані яйця
, нарізану тоненькою соломкою або терту на великій терці огірок, редиск
у, дрібно кубиками або соломкою м'ясо або ковбасу
. У 1 літрі води розмішати сметану, додати і перемішати з нарізаними продуктами, потім додати решту води до потрібної густоти
. Приємного Апетита!