Літній пиріг «Ягідка моя»

Пирогів багато не буває, тим більше, що на його приготування підуть лічені хвилини, а потім тільки чекати, коли буде готовий в духовці. Начинка за вашим смаком. Набір продуктів найпростіший. Ніжний пісочний корж і вершковий шар ягід (немає сметани, вершків, йогурту) - пробуємо?

Інгредієнти для «Літній пиріг» Ягідка моя «»:

Тестування

• Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
• Масло вершкове (з холодильника) - 60 г
• Цукор - 50 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Сіль (тріска)

Починка

• Ягода - 200 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Крохмаль (з невеликою гіркою) - 2 ст. л.
• Розпушувач тіста - 0.5 ч. л.
• Сода (на кінчику ножа)
• Цукор (залежить від солодощі ягід) - до смаку

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Літній пиріг» Ягідка моя «»:

Знадобиться роз'ємна форма на 18-20   У
блендер скласти всі інгредієнти для тесту і пробити в крихту або зробіть це руками.
Відкласти 2-3 ст крихти.

У блендер скласти ягоди - у мене чорна смородина і малина. Якщо ягоди заморожені - розморозити і злити сік.

Додати до ягод інші інгредієнти для начинки і збити блендером.

У форму висипаємо крихту, крім відкладеної.
Я завжди прокладаю дно форми пергаментом.

На крихту виливаємо ягідний шар і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-55 хвилин.

Як тільки верхівка перестала колихатися (у мене минуло 50 хвилин), посипаємо ягідний шар відкладеною крихтою і ставимо до легкого зарум'яніва (уменя 10 хвилин).
Можете це пропустити - висипайте відразу всю крихту на дно і випікайте без посипання верху.
Орієнтуйтеся на свою духовку!

Вимикаємо духовку і залишаємо форму на 10 хвилин. Дістаємо і даємо охолонути у формі.
Приємного чаювання!