Квасолева підлива. Дубль 2

Цей рецепт вже виставляла. Але рецепт без фотографій не зрозумілий, а цей рецепт заслуговує, щоб його побачили і спробували. Тому повторюю з фотками.

Інгредієнти для "Квасолева підлива. Дубль 2 ":

• Олія рослинна (без запаху)
• Квасоля (краще червона) - 250 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Сметана - 3-4 ст. л.
• Часник - 2 зуб.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Квасолева підлива. Дубль 2 ":

Цибуля меленько ріжемо...

Квасоля відварюємо або, як я ледаря, купуємо готову. Зливаємо рідину, в якій вона варилася або була залита в баночці, вона нам ще знадобиться. Краще брати червону квасолю, так як колір виходить красивішим, а на смак це не впливає.

Квасольку прокручуємо на м'ясорубці або подрібнюємо блендером.

Цибулю обжарюємо на олії до прозорості, додаємо борошно і обсмажуємо до золотистого кольору.

Далі швиденько доливаємо водичку, в якій варили квасолю. Розмішуємо, щоб не було грудок.
Далі за списком - квасолеве пюре, сметану, сіль. Перешкодити, дати закипіти. Додати часник, розчавлений у чеснокодавці. Дати ще раз закипіти.
Сервірувати як гарнір до м'яса, птиці. А я люблю з хлібушком.
Приємного апетиту!