Гарбузовий Чізкейк з лимоном

Найсмачніший і найбільш ароматний. Мій коханий.

Інгредієнти для «Гарбузовий Чізкейк з лимоном»:

• Печиво - 1 стак.
• Горіхи волоські - 1/2 стак.
• Масло вершкове - 1/3 стак.
• Сир - 500 г
• Сметана - 200 г
• Гарбуз (пюре) - 1 стак.
• Цукор - 2/3 стак.
• Кориця - 1 ч. л.
• Горіхи - 1/4 ч.
• Яйце куряче - 2 шт
• Сік лимонний (0,5 лимона)

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гарбузовий Чізкейк з лимоном»:

Розігріти духовку до 170С.Смішати
всі компоненти для основи і висипати на дно роз'ємної форми (20 см діаметром), розрівняти і щільно притиснути до дна. Випікати 10хв. Починка. Збити

міксером сир зі сметаною і з цукром до отримання однорідної маси. Додати гарбузове пюре і спеції. Добре перемішати за допомогою міксера.
Додати по одному яйця, вимішуючи на низькій швидкості - це важливо для того, щоб в наслідок чізкейк не мав тріщин при випічці.
Викласти начинку в форму і обернути її щільно фольгою. Помістити форму з чізкейком у велику форму, яку потрібно наповнити гарячою водою (вода повинна доходити до половини).
Зменшити температуру духовки до 160С.Випікати
40-50 хв. Як зазвичай при випічці таких тортів, готовність перевіряється при легкому потрясінні - якщо по краях торт щільний, а середина трохи колишається, значить він готовий
. Повністю охолодити і помістити в холодильник не менше, ніж на 6 годин


. Приємного апетиту!!!!