Домашні шашлички «Осіннє бенкет»

Поєднання свіжої капусти з печеними шашличками в овочах - просто божественно. Придумано не мною, а самою природою осені!

Інгредієнти для «Домашні шашлички» Осіннє бенкет «»:

• Свинина - 800 г
• Помідор (маленькі) - 500 г
• Капуста цвітна - 300 г
• Капуста білокачанна/Капуста - 1 кг
• Сир твердий (Голландський) - 200 г
• Оцус (80%) - 4 ст. л.
• Спеції (для шашлика) - 1 ч. л.
• Сіль (за смаком)
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Зелень (свіжа) - 1 пуч.
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Крупа манна - 3 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Домашні шашлички» Осіннє бенкет «»:

Свинину нарізати невеликими шматочками, замаринувати на 30-40 хвилин у нарізаній великими кільцями ріпчастій цибулі, 3 ст. л. оцту, розведеній у 500 мл води, спеціях і приправах.

Цвітну капусту нарізати невеликими шматочками, обваляти в манці (сирий),
впереміжку нанизувати на дерев'яні палички-шпажки свинину, кільця цибулі, кольорову капусту, міні-помідорку. Укласти
на противень, засипати спеціями і поставити в духовку на 30 хвилин при температурі 200 * С.

У цей час приготувати салат з шинкованої білокачанної капусти, свіжої зелені і різаних помідор, приправлений 2 ложками оливкової олії і ложкою оцту.

За 20 хвилин до виймання шашличків посипати їх тертим голландським сиром.

Подавати салат і шашлички в одній страві,
дуже смачно в поєднанні з червоним сухим вином!

А так виглядає страва, поки вона не зворушена голодними вилками!

Ніколи не готувала шашлики вдома в духовці. Считала, что это привилегия мужчин и мангала,
а тут получилось, да так вкусно, что мои мужички нахваливают и заказывают теперь на каждый праздник мои домашние шашлычки с капусткой «Осеннее пиршество»!