Баклажани, запечені з сиром і помідорами

Баклажани, запечені з сиром і помідорами від Hochland.

Інгредієнти для «Баклажани, запечені з сиром і помідорами»:

• Сир плавлений (Хохланд для гарячих страв у ломтиках) - 300 г
• Баклажан - 6 шт
• Помідор - 6 шт
• Часник - 6 зуб.
• Тем'ян - 3 гілок.
• Розмарін - 2 гілок.
• Олія оливкова - за смаком
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Баклажани, запечені з сиром і помідорами»:

Продукти

Розігріть духовку до 200 ° С. Наріжте баклажани вздовж ломтиками товщиною 2 см. Змажте їх маслом, посоліть. Викладіть на застелені пергаментом противні в один шар і поставте в духовку. Запікайте до м'якості і рум'яних краєшків, приблизно 20 хв.

У тім'яна і розмарина видаліть стеблі, листочки порубите разом з часником і сіллю якомога дрібніше. Змішайте з 3 ст. л. оливкової олії.

Помідори обдайте окропом, покладіть в холодну воду на 1 хв., зніміть шкірку. Наріжте помідори гуртками завтовшки 2 см.

Змажте простою оливковою олією глибоку прямокутну форму для запікання (найкраще керамічну). Викладіть баклажани та помідори у форму, збризкуючи оливковою олією з травами та часником.

Виклавши половину продуктів, закрийте їх шаром ломтиків плавленого сиру. Решту сиру викладіть зверху.

Поставте форму в нижню третину духовки, запікайте 20 хв. Подавайте страву дуже гарячою.