Томат Орліний дзьоб - один з багатьох чудових томатів новосибірської колекції, що нагадує за формою різні варіанти відомого томата Бичаче серце. Як і більшість сортів, виведених у Сибіру, має високу стійкість до несприятливих погодних умов.
- Опис сорту Орлиний дзьоб, його характеристики, регіон вирощування
- Інфографіка: характеристика сорту томата Орлиний дзьоб за даними Держреєстру
- Вигляд
- Переваги і недоліки, особливості, відмінності від інших сортів
- Особливості посадки та вирощування томату Орлиний дзьоб
- Відгуки городників про сорт Орлиний дзьоб
- Родебілесумер
- Амарант
- Маримьяна
- Юлік
- Олена
Опис сорту Орлиний дзьоб, його характеристики, регіон вирощування
Томат Орліний дзьоб - розробка відомого колективу авторів з Новосибірська, керованого Володимиром Миколайовичем Дедерком. Сорт був створений у співавторстві з А. А. Ябровим і Т. М. Постниковою, запатентований і включений до Держреєстру РФ в 2005 році. Насіння цього томата в основному реалізується фірмою «Сибірський сад», очолюваною В. Н. Дедерко. Орлиний дзьоб призначений для вирощування у відкритому грунті всіх кліматичних регіонів, в основному в некрупних господарствах. У холодному кліматі цілком може вирощуватися і в теплицях.
Інфографіка: характеристика сорту томата Орлиний дзьоб за даними Держреєстру
Сорт належить до числа індетермінантних (за деякими відомостями, його іноді відносять до напівдетермінантних), вимагає формування кущів і підв'язування втечі, а часто і плодових пензлів. Часто на півтораметровій висоті зростання основного стебля зупиняється. Листя зелене, вище середньої величини. Перше суцвіття формується після десятого аркуша, наступні - через кожні три. У найбільш теплих регіонах куст встигає за сезон сформувати до восьми плодових пензлів, в несприятливих умовах їх число може обмежитися лише трьома.
За термінами дозрівання томат Орлиний дзьоб є середньоспілим, за призначенням урожаю - салатним. Плоди мають серцевидну форму, з невеликою ребристістю, дуже великі. Макушка у багатьох плодів трохи загнута, що, мабуть, і дало підставу назвати сорт орлиним ім'ям. Середня маса помідорини становить 300-350 г, часто плоди виростають до 600 г, а найперші - і до кілограма. Вони щільні, насіння містять мало, легко переносять перевезення, зберігаються близько тижня. У дозрілому стані забарвлення червонувато-рожеве. Смак вважається хорошим. Крім вживання у свіжому вигляді, помідори придатні для приготування соку і соусів.
Врожайність дуже непогана, до 15 кг/м2, але повністю дозріває на кущах не більше 75% помідорів. Плодоношення невиражено-хвилеподібне, плоди на різних ярусах встигають нерівномірно, виділяється три нечітко розділені етапи збору врожаю. Хвороба вище середньої, холодостійкість, як і у більшості сибірських сортів, висока. Заморозків, звичайно, рослини не переносять, але тривале зниження температури майже не позначається на їх стані.
Вигляд
За зовнішнім виглядом томат Орлиний дзьоб схожий на всі відомі серцевидні сорти, починаючи зі старого доброго Бичого серця, але на багатьох (не на всіх) плодах трохи загнуть самий кінчик. Помідори дуже великі, їх забарвлення не можна назвати однорідним. Залежно від ступеня дозрівання, вона може бути ближче до червонуватої, рожевої або навіть насичено-малинової, в перехідні періоди окремі фрагменти великого плоду мають різні колірні відтінки.
Переваги і недоліки, особливості, відмінності від інших сортів
Як і більшість представників великоплідних сортів, Орлиний клюв відрізняється м'ясистою соковитою м'якотттю, призначений в основному для нарізки в салат. Зараз є дуже багато схожих сортів, і особливістю томата Орлиний дзьоб є дещо змінена форма плоду. В основному його переваги і недоліки такі ж, як і багатьох аналогів. Плюсами сорту є:
- великоплідність;
- гарна врожайність;
- транспортабельність;
- стійкість до несприятливих змін погоди;
- хвилеподібне плодоношення.
Недоліками вважаються:
- не найпростіший догляд;
- лише тільки хороший смак.
Схоже, нинішнє покоління городників вже звикає до того, що помідори повинні мати виключно відмінні смакові якості: адже серед багатьох сотень салатних сортів майже половина відповідає цій вимозі.
Та й у колективі В. Н. Дедерка створено кілька сортів помідорів з аналогічною формою плодів, але більш вишуканим смаком. Одними з кращих в цьому плані вважаються Важковаговик Сибіру і Пудовик. І якщо у Важовеса відносно невисока врожайність, то Пудовик за всіма показниками чудовий. Тому Орлиний дзьоб, звичайно, можна вважати дуже хорошим сортом, але треба пам'ятати, що у нього є аналоги, що перевершують його як за смаковими якостями, так і за стійкістю до хвороб, а часом і за простотою вирощування.
Особливості посадки та вирощування томату Орлиний дзьоб
Як і всі помідори, томат Орлиний дзьоб вирощують через розсаду. Для вибору термінів посіву насіння треба орієнтуватися на клімат регіону і на ту умову, що розсада повинна провести вдома близько двох місяців. Тому, наприклад, для відкритого ґрунту Центрального регіону і схожих кліматичних місцевостей раніше середини березня висівати насіння в ящики не варто.
Процес вирощування розсади не має особливостей, треба тільки враховувати, що у цього сорту вона може вирости і не дуже міцною: стеблі томата Орлиний дзьоб не відрізняються міцністю в будь-якому віці. Тому не треба давати розсаді жирувати: поливати по мінімуму, намагатися обійтися без підживлень, температуру вище 20-22 оС не створювати (в перший тиждень після появи сходів - не вище 16 оС). Сіянці в 10-12 денному віці бажано пікірувати не в загальний ящик, а в окремі стаканчики обсягом не менше 300-400 мл.
Висаджують розсаду в грядку після обов'язкового загартовування, при настанні теплої погоди. Схема висадки - будь-яка зручна, але на квадратному метрі має знаходитися не більше трьох рослин. Томат Орлиний дзьоб вимогливий до харчування, тому, крім звичайної заправки грядки, в кожну лунку додатково кладуть по склянці перегну і жменьці деревної золи.
Кущі формують в один або два стебля, які досить рано вимагають підв'язування. Пасинки відростають бурхливо, тому щотижня їх треба виламувати. Нижнє листя по мірі росту плодів видаляє, а з початком дозрівання і ті, що закривають помідорини від сонця. Найбільші плоди слід підв'язувати індивідуально або ставити під плодоніжки підпірки. Зручніше підв'язувати цей томат не до окремих кіл, а до шпалер.
Поливають цей томат у звичайному режимі, а підгодовують кожні два тижні: спочатку наполягами коров'яка або скошених трав, а в другій половині літа - настоєм золи. За місяць до передбачуваних заморозків прищипують верхівки пагонів і видаляють ті квітки, з яких не встигли зав'язатися плоди.
Плоди краще збирати в стані бланжової стиглості: якщо вони вже почали бурити, то чудово дозріють у квартирі. До абсолютно зелених помідорів це не стосується. Якщо ж необхідно зібрати насіння для посіву на наступний рік, пару помідорин треба залишити на кущі до повного дозрівання.
Стійкість до хвороб у сорти середня, тому в проблемних регіонах проводять профілактичні обприскування кущів мідьвмісними препаратами або Фітоспорином. Для відлякування шкідливих комах корисно посипати грядки сухою золою, меленим перцем, а також вирощувати поблизу пахучі трави і квіти.
Відгуки городників про сорт Орлиний дзьоб
Сорт випробуваний вже 2 роки, ріс у нас під плівкою, із серії малообличих від Сибсаду, довге плодоношення, смак сподобався, більше солодощі, але кислинка присутня. Ось зелені плечики знову з'явилися, ну схильний цей сорт до цього недоліку.
Родебілесумер
Чудовий сорт. Головне і в парнику і в ОГ відмінно в'яже, до поганої погоди стійкий, добре дозарюється знятий в зеленому вигляді.
Амарант
У це «погане» літо, серед багатьох томатиків, саме він відпрацьовує по повній! Не уявляю, що треба зробити, щоб він був маловрожаєний. Ось не зовсім ранній - так, але швидко наганяє «конкурентів». Зелені плечики - великий мінус, пів-помідорини зрізати доводиться, тільки через це буду шукати йому заміну.
Маримьяна
Орліний Клюв (СібСад). Вирощувала всього два кущі. Плоди дуже великі, і головне, не тільки на нижніх пензлях, а скрізь. Індет. На смак здався дещо водянистим. Вирощувався в два стебля. Сподобався через врожайність
Юлік
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5156&start=15
У мене було 3 кущі, і всі три під час росту виділялися від інших тим, що були більш слабкі, довгі і тонкі, листя висіли, як ганчірки, довелося їх додатково підгодовувати і більше інших поливати, до плодоношення вирівнялися, зміцніли. За смак буду повторювати.