Сніданок повинен бути поживним, але тим не менш дуже легким, тому що зайве навантаження з ранку на травну систему неприпустиме.
Тому оптимальним рішенням буде використання в приготуванні ранкової їжі саме сиру.
Сир є дуже корисним продуктом з великим вмістом білка. Дієтологи рекомендують вживати страви з сиру на сніданок, щоб дати організму необхідну енергію на початок трудового дня.
Оригінальні сирники від відомого кондитера - дивіться відеорецепт!
Існує безліч рецептів страв із сиру, які не потребують тривалого часу. До того ж саме вони здатні урізноманітнити раціон харчування. Та й діти будуть із задоволенням з'їдати все приготовлене з сиру за цими рецептами.
За 15 хвилин вранці можна приготувати смачні грінки з сиром. Для цього необхідно розрізати хліб для тостів на трикутники, підсушити на гарячій сковорідці або в духовій шафі. Щоб хліб був хрустким, але не сухим, варто його змастити сметаною. А потім викласти сир, змішаний із зеленню, маринованими огірками і улюбленими спеціями.
Ліниві вареники на основі сиру також стануть прекрасною стравою для ранкового столу. Всі інгредієнти для приготування знайдуться на кухні у будь-якої господині.
РЕЦЕПТ ЛІНИВИХ ВАРЕНИКІВ
Що потрібно: 200 г сиру 1 яйце 1 ст.л. цукру пакунка ваніліну 2-3 ст.л. манки сіль - за смаком
Як приготувати ліниві вареники:
- Яйце збити з цукром, ванільним цукром і сіллю. Масу необхідно перемішати з сиром і манною крупою.
- Потрібно дати настоятися тесту для вареників близько 15 хвилин. Потім сформувати ковбаски, які треба нарізати на невеликі шматочки-вареники.
- У киплячу воду закинути заготовки і варити, поки вареники не спливуть. Виловити вареники кумівкою.
- Подавати зі сметаною, вершковим маслом, свіжими ягодами або фруктами. Можна полити страву варенням, щоб діти із задоволенням все з'їли.
РЕЦЕПТ ТВОРОЖНЬОГО ПУДИНГУ
Що потрібно: 800 г сиру 300-400 г цукру 4 ст.л. вершкового масла 2 ст.л. крохмалю 150 г ізюму 50 г сметани 5 яєць панувальні сухарі
Як приготувати творожний пудинг:
- Сир необхідно віджати і перетерти через сито, жовтки відокремити від білків, а масло розтерти з цукром.
- З'єднати сир, жовтки, масло і цукор, крохмаль, родзинок, сметану і збиті в піну білки.
- Форму для випічки змастити рослинною олією і посипати сухарями. Тісто викласти у форму і випікати в духовці при температурі 190 ° С 30-40 хвилин.
- Пудінг хороший в гарячому і холодному вигляді. Подавати з сиропом, фруктами, варенням.