Чоловік якось сказав: «» Хочеться манки, але не просто з молоком, а як-небудь по-особливому «». Ну що ж, треба постаратися для коханого. До дня Святого Валентина я трохи запізнилася, але хіба обов'язково чекати яке-небудь свято, щоб зробити приємне дорогій людині?
Інгредієнти для «Запіканка з овочів і манки»:
- Морква - 200 г
- Цибуля-порей - 200 г
- Перець болгарський (червоний) - 2 шт
- Крупа манна - 100 г
- Масло вершкове - 30 г
- Сметана (густа) - 100 г
- Сир твердий (тертий) - 50 г
- Молоко - 500 мл
- Яйце куряче - 2 шт
- Цукор - 1 ч.
- Уксус (яблучний або винний) - 1 ч. л.
- Сіль (перець, мускат до смаку)
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири63 |
вуглеводи167.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі15.2 |
жири15.8 |
вуглеводи41.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4 |
жири4.2 |
вуглеводи11.1 |
Рецепт «Запіканка з овочів і манки»:
Перець спекти в духовці на ґратах. Остудити. Зняти шкурку.
Коли охолоне, змішати в блендері зі сметаною, цукром, оцтом. Посолити.
Моркву очистити і натерти на дрібній терці, цибулю-порей нарізати тонкими півкільцями.
У сковороді розтопити масло, гасити цибулю-порей і моркву до готовності.
У каструлі вскип'ятити молоко, посолити, поперчити, додати мускатний горіх. Засинати манку.
Приготувати густу кашу.
Вбити в кашу 2 яйця. (Я вбивала міксером)
До каші додати овочі.
Викласти в індивідуальні формочки, змащені маслом (або у велику форму).
Зверху залити сумішшю з перцю і сметани.
Посипати сиром. Випікати в розігрітій до 220град. духовці протягом 15хв., якщо формочки індивідуальні, 20-25хв., якщо у великій формі.
Любіть і будьте коханими!