Капуста брокколи - кладезь витаминов. Предлагаю приготовить вкусную и полезную запеканку из брокколи с грибами и сыром. Она идеальна для ужина для всей семьи!
Описание приготовления:
Это прекрасное, сытное и в то же время — нетяжёлое блюдо для любителей овощей. Прекрасно подойдёт для ужина. Капуста брокколи известна своей пользой, количеством витамина С, калия и клетчатки. Брокколи относится к некрахмалистым зелёным овощам, и поэтому может сочетаться практически с любыми продуктами питания. Так что, не откладывая, приготовьте запеканку по моему рецепту и наслаждайтесь вкусным блюдом с пользой для организма!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
Ингредиенты:
- Капуста брокколи — 200 Грамм
- Грибы шампиньоны — 150 Грамм
- Яйца — 5 Штук
- Молоко — 0,5 Литра
- Мука просеянная — 0,5-1 Стакана (просеянная)
- Сыр тёртый — 100 Грамм
- Соль — 30 Грамм (по вкусу)
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Запеканка с грибами и брокколи""
Подготовьте брокколи. Для этого отварите её до полуготовности в подсоленной воде (минут десять), а лучше приготовьте на пару.
Разделите капусту на соцветия, выложите в форму для запекания.
Займитесь грибами. Промойте их и нарежьте средними кусочками, выложите поверх капусты. Сбрызните овощи и грибы немного растительным маслом.
Приготовьте тесто для запеканки из 5 яиц, полстакана молока, муки и соли. Должна получиться жидкая консистенция, как у блинного теста.
Добавьте тёртый сыр, оставив часть его на украшение, перемешайте.
Залейте подготовленные в форме продукты тестом, присыпьте сыром.
Закройте форму крышкой, если нет крышки. Можно обернуть её фольгой. Выпекать нужно при температуре 180 градусов полчаса. Подавайте слегка остывшей, порционными кусочками. Вкусное и полезное блюдо готово!