Запечена курка «Красуня» & Ко

Страва для «лінивих» - курка в «рукаві» з овочами. Просто і смачно!

Інгредієнти для «Запечена курка» Красуня «& Ко»:

• Курка - 1,4 кг
• Асорті овочеве (все, що є вдома: картопля, морква, ріпа, цуккіні, паприка та пр.пр.)
• Часник - 2-3 зуб.
• Гірчиця (готова) - 2 ст. л.
• Соєвий соус - 2 ст. л.
• Хмелі-сунелі - 1 ст. л.
• Мед (рідкий) - 1 ст. л.
• Майонез - 2 ст. л.

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечена курка» Красуня «& Ко»:

Все, що потрібно для соусу

Змішуємо гірчицю, соєвий соус, хмелі-сунелі, майонез, мед і розчавлений часник

До однорідної маси

Обмазуємо нашу «красуню» з усіх боків і всередині (трохи соусу залишаємо для овочів)

І укладаємо її в «рукав» для смаження.

Всі зібрані будинки овочі ретельно моємо з щіткою, обсушуємо, ріжемо крупно (З ШКІРКОЮ), солимо і змішуємо з залишками соусу

Закладаємо до курки, «рукав» зав'язуємо з двох боків, вгорі робимо ножицями кілька надрізів для виходу пари і відправляємо в духовку на 1 годину при 210 *

Поки курочка печеться, займаємося своїми справами. А можна зробити приправу до овочів - цацики. Для цього нам потрібно: огірок, сир нежирний, сметана або йогурт натуральний (без добавок), оцет, олія, сіль і перець.

1/3 огірка дуже дрібно ріжемо, додаємо 1/2 ч. л. солі, перемішуємо. Через 2 хвилини зливаємо сік, що утворився,

Додаємо до огірків 2 ст. л. сиру, 1 ст. л. сметани або йогурту, 1 ст. л. ростить. олії, 1/2 ч. л. оцту, сіль і перець за смаком. Хто любить гостріше, можна додати тиснутий часник.

Все добре перемішуємо. Цацики готові.

Через 1 годину виймаємо курку з духовки, розрізаємо верхню частину «рукава», духовку вимикаємо і ставимо в неї курку на 10-15 хвилин (скільки витримають домочадці, які зібралися за столом).

Виймаємо нашу красуню, укладаємо з овочами на страву і поливаємо соком, що утворився. Цацики подаємо окремо.

Цацики можна використовувати і просто з відвареною або печеною картоплею. У нас на вулиці продають печену картоплю з різними соусами, в т. ч. і з цим. Це так смачно - гаряча картопля з соусом, особливо, якщо на вулиці холодно!:-P