Як робити бананові оладки

Вітаю, шановні передплатники! Сьогодні я хочу розповісти про одну з найшвидших, найпростіших і найсмачніших страв у світі - оладушки. Моя бабуся готувала мені їх перед школою, а я прокидалася від смачного запаху і відразу ж поспішала на кухню. У солодких шматочках тесту з хрусткою корочкою мене завжди очікував сюрприз, залежно від сезону. Це міг бути чорнослив, шматочки яблук або персиків, полуниця, малина тощо. Але найбільше мені подобаються бананові оладки.

Калорійність банана становить 88 ккал на 100 г. До складу фруктів входять корисні речовини, необхідні для здоров'я організму - калій, пектин, вітаміни групи В, С, РР.

Страва з додаванням шматочків банана виходить смачною, поживною і корисною. Зараз їх можна знайти в будь-якому магазині незалежно від пори року.

Ще одна перевага страви - універсальність. Судіть самі: готувати можна на сковорідці або в духовці. Товщина залежить від додаткових компонентів: чи будете ви готувати їх з содою або без розпушувача. Тісто замішують на кислому молоці, на простокваші, на ряжанці або кефірі. Ще існують веганські рецепти на воді, варіанти з сиром і какао.

Борошно теж може бути різним - гречаним, рисовим, без глютену. Іноді їх готують без борошна, але в цьому випадку вони можуть прилипати до сковороди. Загалом, все залежить тільки від вашої фантазії і уподобань близьких. А я хочу запропонувати 9 швидких варіантів, які відмінно підійдуть в якості ситного і смачного сніданку.

Пишні оладки з бананів на кефірі - швидкий і смачний рецепт

Один з найпростіших варіантів приготування смачної ласощі, яку можна зробити за 5 хвилин. Виходить ніжна страва з приголомшливим банановим ароматом. Його можна назвати низькокалорійним, адже борошна зовсім мало, а олії немає зовсім.

Вам знадобиться:

• 3 банани;
• 1 склянка кефіру (1%);
• 0,5 склянки борошна;
• 2 яйця;
• 0,5 ч. л. соди.

Як приготувати:

1. Банани розімніть виделкою в кашицю, вибийте яйця і добре перемішайте.

2. Всиньте соду в кефір, злегка розмішайте. Вилийте до бананово-яєчної маси. Додайте борошно і добре перемішайте.

3. Смажте смачнючки на сухій сковорідці і маленькому вогні, інакше тісто буде підгорати.

Якщо оладушки прилипають до сковороди, додайте в тісто ложку нерафінованої соняшникової олії без запаху.

Із зазначеної кількості продуктів вийде приблизно 8 штук. Для дітей такий сніданок стане справжнім ласощем & # 128578;

Бананові оладки з вівсяним борошном без яєць і цукру

Дієтичний рецепт, коли хочеться чогось смачненького, але забороненого & # 128578; Готується без додавання олії та цукру. Так що можна їсти навіть на дієті. Але любителі солодкого можуть злегка підсолодити страву цукрозамінником або приготувати повидло з фруктів.

Необхідні продукти:

• 2 банани;
• 2 ст.л. вівсяного борошна;
• 2 ст.л. пшеничного борошна;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• трохи кориці і ваніліну.

Як смажити:

1. Банани наріжте і розімніть товкушкою або за допомогою блендера. Додайте борошно і замісіть тісто - воно має бути густим і в'язким.

2. Присипте трохи кориці і ваніліну (за бажанням). Додайте олію, ще раз перемішайте.

3. Налийте трохи рослинного масла на сковороду, розігрійте. Наливайте потроху тіста і смажте невеликі пелюшки на середньому вогні.

Невеликий секрет - якщо ви смажите без яєць, масла або борошна, використовуйте спеціальну млинну сковороду. Вона має тефлонове покриття, до якого тісто менше прилипає.

Як приготувати бананові оладки на молоці в домашніх умовах?

У західних країнах найкращим сніданком вважаються панкейки. Вони готуються на молоці з додаванням масла, а смажаться на сухій сковороді. Ласощі видаються дуже поживними, але не жирними. За цим рецептом можна приготувати шоколадні панкейки - просто додати в тісто трохи какао.

Необхідні інгредієнти:

• 1 банан;
• 1 яйце;
• 140 мл молока;
• 150 г борошна;
• 3 ст.л. цукру;
• 40 г масла вершкового;
• 1,5 ч.л. розпушувача.

Поетапний рецепт:

1. Вибийте яйце в тарілку, додайте розламаний на шматочки банан і цукор. Змішайте все до однорідної маси - найзручніше це робити ручним блендером.

2. Додайте до суміші молоко і перемішайте. Масло розтопіть, в борошно всипте розпушувач і перемішайте.

3. До яєчно-бананової суміші поступово додавайте борошно з розпушувачем. Залийте охолоджену олію і вимішайте до однорідності.

4. Тісто має вийти досить рідким - як на млинці. Ложкою або половником наливайте його на суху розігріту сковороду і смажте до золотистого відтінку.

Побалуйте себе і своїх близьких таким апетитним сніданком & # 128578;

Дієтичні оладки з бананів з яйцем (без цукру і борошна)

Якщо до сніданку у вас в холодильнику є тільки банани і яйця - не біда. З них можна приготувати не тільки нудну яєчню з фруктами на десерт, але й оригінальні пелюшки. Важко повірити, що для такої страви не потрібно борошно і цукор, оскільки смак виходить просто відмінним.

Необхідні компоненти:

Рецепт приготування:

1. Банан наріжте на шматочки, складіть в ємність і вибийте туди ж два яйця.

2. Все добре перемішайте до однорідності і забийте. Можете розім'яти все виделкою або пюрувати блендером.

Повинна вийти гладка маса консистенції рідкої сметани.

3. Виливайте потроху тіста на суху розігріту сковороду і смажте на середньому вогні. Якщо прилипають, додайте трохи олії в тісто або змажте сковороду.

Швидкий і смачний рецепт оладушок з бананом для дітей

Така ласощі вмить зникне з тарілки, а маленькі солодкоїжки обов'язково вимагатимуть добавки. Тут банани не потрібно розминати в кашу, а просто натерти на терці. Так смак фрукту буде відчуватися більш насичено.

Вівсяно-бананові оладки - найкращий рецепт з вівсяними пластівцями

Ще один здоровий варіант смачнючок, які готуються без пшеничного борошна. Це може бути вівсяне борошно або звичайні пластівці геркулес. У першому варіанті частування вийде традиційним, а в другому відчуватимуться шматочки пластівців. Можете спробувати обидва варіанти, після чого вибрати той, який вам сподобається більше.

Перелік інгредієнтів:

• 140 г вівсяних пластівців або 100 г вівсяного борошна;
• 2 яйця;
• 1 ст.л. коричневого або білого цукру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 80 г молока;
• 1 ст.л. меду;
• 1-2 банани;
• щепітка солі;
• олія для смаження.

Покроковий рецепт з фото:

1. Пластівці просушіть на сухій сковороді протягом 5 хвилин і остудіть.

2. Яйця збийте з тріскою солі та столовою ложкою цукру (кількість солодощі можна регулювати).

3. Влийте молоко і добре перемішайте вінчиком.

4. Охоплені пластівці подрібнюйте на кавомолці або блендері, додайте в молочно-яєчну суміш.

5. Присипте розпушувач, перемішайте вінчиком до однорідної маси (консистенція рідкої сметани).

6. Сковороду розігріть, змажте рослинним маслом і смажте млинці приблизно по хвилині з кожного боку.

Банани наріжте тонкими ломтиками і викладіть їх на кожен панкейк, полийте все медом і подавайте на стіл.

Бананові оладушки з рисовим борошном без молока і кефіру

Ця страва - доказ того, що здорова їжа може бути смачною. Воно відмінно підійде для веганів, а також людей, які страждають на непереносимість глютену, яєць і молочних продуктів. Додавати цукор ми теж не будемо, тому банани краще брати стиглі для більш солодкуватого смаку.

Для приготування знадобиться:

• 250 г м'якоті банана;
• 150 г рисового борошна;
• 30 г картоплевого крохмалю;
• 2 ст.л. соняшникової олії;
• 0,5 ч. л. солі;
• 1/3 ч. л. солі;
• біля склянки газованої води.

Як зробити:

1. До перетертої в пюре м'якоті банана додайте сіль, соду і рослинну олію. Добре змішайте вінчиком.

2. Зсипайте борошно і крохмаль, перемішайте до однорідної консистенції.

3. Потроху підливайте в тісто газовану воду, поки тісто не придбає густоту сметани.

Смажте на змащеній маслом сковороді з обох сторін.

Як зробити пісні бананово-яблучні оладки на воді?

За цим рецептом виходить легка, поживна страва на будь-які випадки життя. Його можна вживати під час посту і при алергії на молоко і яйця. А ще воно стане порятунком для господарок, які хочуть побалувати близьких смачним сніданком.

Продукти для оладій:

• 1 банан;
• 1 яблуко;
• 2 ст.л. цукру;
• 200 г борошна;
• 250 мл газованої води;
• 0,5 ч.л. розпушувача;
• щепітка солі;
• пакетик ваніліну.

Спосіб приготування:

1. Банани розімніть в кашицю, додайте цукор, сіль, ванілін і розпушувач, влийте газовану воду.

2. Потроху присипте просіяне борошно, добре перемішайте до однорідності. Тісто має нагадувати рідку сметану.

3. Яблука почистіть, наріжте маленькими шматочками, додайте до тесту.

Сковороду змажте рослинною олією, розігрійте і смажте. На один млинець йде біля столової ложки тіста.

Найсмачніші оладки з начинкою з бананів

Для приготування такого частування знадобиться трохи більше часу, так як готувати будемо на дріжджовому тесті. Правда, результат буде коштувати витрачених зусиль - вийдуть смачні млинці з банановою начинкою. Щоб полегшити роботу з тестом, візьміть сухі дріжджі, які точно спрацьовують.

Для страви потрібно:

• 500 мл води;
• 2-3 банани;
• 1,5 ч.л. дріжджі сухі;
• 2 ст.л. цукру;
• 500 г пшеничного борошна;
• 1,5 ч. л. солі.

Як готувати:

1. Налийте в миску теплої кип'яченої води, додайте сіль і цукор, розмішайте до розчинення кристаликів.

2. Всипайте сухі дріжджі, перемішайте і залиште на 5-10 хвилин. За цей час на поверхні повинні з'явитися бульбашки.

3. Просіяне борошно потроху додайте в отриману суміш, перемішуючи, щоб не було грудок.

4. Має вийти густе тісто, яке потрібно наполягти ще 15-20 хвилин. Після чого перемішайте ложкою і залиште на 40 хвилин.

5. Розігріть сковороду, налийте трохи рослинного масла.

6. Банани наріжте ломтиками, тісто викладайте ложкою на сковороду і відразу покладіть на кожну пелюшку по 2-3 шматочки банана.

Зверху накрийте шматочками тесту і смажте з двох сторін до золотистого відтінку.

Ось і все, дорогі мої друзі. Сподіваюся, вам сподобалися рецепти бананових оладій з сьогоднішнього випуску. Не забудьте поділитися ними в соцмережах і чекайте нових смачників!

Бананові оладушки - вже давно не екзотика в наших краях, бо за ціною і доступністю банани впритул наблизилися до картоплі. Оладки з бананами можна готувати з різних інгредієнтів: починаючи від суто бананових варіантів (без борошна) і закінчуючи рецептами, в яких змішується кілька видів борошна, відрубів, горіхи, сухофрукти. загалом, все що завгодно. До речі, досить часто зустрічаються рецепти, в яких банани виступають в ролі замінника яєць. Тож за бажання можна готувати бананові оладки в Пост.

У цій рубриці представлені найпопулярніші рецепти бананових оладій з покроковими фотографіями та інструкціями. Ми розповімо і покажемо, як приготувати смачні оладки з бананів!

понеділок, 20 травня 2019 р.

Ароматні, пишні, ніжні і дуже смачні оладки на кефірі без дріжджів. Цей простий рецепт вам точно сподобається і стане в нагоді, адже він з категорії «впорається навіть новачок». Бананові оладки на сніданок - легко, швидко і смачно? Простіше простого!

Для приготування бананових оладій можна використовувати пшеничне борошно як вищого, так і першого сорту. Замість кефіру підійде й інша кисломолочна продукція - натуральний питний йогурт, кисле молоко, ряжанка (з нею виходить особливо ароматно). Ідеальні банани для оладій - зрілі, солодкі, запашні, найчастіше з темною шкіркою.

Інгредієнти:

Приготування страви за кроками:

Для приготування бананових оладій нам знадобляться наступні інгредієнти: пшеничне борошно, кефір, банани, курячі яйця, рафінована рослинна (у мене соняшникова) олія, цукор, харчова сода і сіль. Всі продукти обов'язково повинні бути кімнатної температури, а кефір - трохи теплим. Я дістаю все необхідне з холодильника ще ввечері і залишаю на кухонному столі до ранку.

В окремому посуді з'єднуємо 300 грамів пшеничного борошна з половиною чайної ложки харчової соди і тріскою солі.

Усе ретельно перемішуємо, щоб сода і сіль рівномірно розподілилися по борошну.

У миску для приготування тесту кладемо очищені банани. 200 грамів - це вага бананів без шкірки. У мене 3 дрібних плоди, але може бути у вас це буде один гігантський.

Виделкою розминаємо бананову м'якоть не в пюре, а так, щоб залишилися шматочки. До речі, для замісу тесту знадобиться тільки виделка.

Додаємо 2 курячих яйця і 1.5 столові ложки (ложка з гіркою) цукру. До речі, якщо банани дуже солодкі, цукор можна не додавати.

Перемішуємо і наливаємо 250 мілілітрів кефіру будь-якої жирності (я взяла 2%). Ще раз перемішуємо.

Болісну суміш просіюємо в миску через сито.

Швидко перемішуємо, щоб не залишилося борошняних грудок, і відразу приступаємо до приготування бананових оладій. За консистенцією таке тісто виходить досить густим, в'язким і не розтікається. Якщо у вас воно рідкувате, додайте її муки.

Беремо широку сковороду (у мене діаметром 28 см), наливаємо в неї частину масла, прогріваємо його і за допомогою столової ложки викладаємо тісто. Робимо вогонь нижче середнього і готуємо оладки під кришкою буквально пару хвилин.

Як тільки бананові оладки збільшаться в обсязі, покриються дірочками - можна перевертати.

Другу сторону доводимо до готовності та апетитного рум'яного кольору теж під кришкою. Тільки не поспішайте і не робіть сильний вогонь, інакше скоринка швидко зарум'яниться, а всередині оладки погано пропекуться. Тобто спочатку будуть пишними, а після - відразу здаються і стануть плоскими.

Знімаємо готові бананові оладки зі сковороди, підливаємо ще масла і накладаємо чергову порцію тесту. Таким чином готуємо всі оладки - у мене виходить рівно 20 штук.

Подаємо хоч теплими, хоч повністю охолонлими - по-будь-якому смачно. Для мене банани ідеально поєднуються з полуницею, тому подавала я оладки з ягідним соусом. Еленочка, велике спасибі за це чудове замовлення. Готуйте на здоров'я і приємного вам апетиту, друзі!