Як робити алкогольні коктейлі в домашніх умовах

Навіть далекі від барної культури люди хоч раз у житті чули про цей легендарний напій. Він є в коктейльній карті солідних закладів на всіх континентах, на його честь пишуть пісні і складають вірші. Мова йде про коктейль Піна Колада, який легко можна зробити вдома за 2-3 хвилини.

В останні кілька років одним з найбільш модних коктейлів вважається кубинський Мохіто (Mojito). Тепер щоб насолодитися його неповторним смаком необов'язково йти в бар. Я розповім про технологію приготування Мохіто в домашніх умовах. Дізнавшись всі тонкощі, ви зможете зробити цей коктейль у себе на кухні. Ми розглянемо алкогольний і безалкогольний рецепти.

Рейтинг кращих коктейлів з мартіні за версією авторів сайту «АлкоФан». Під час складання списку рецептів ми керувалися смаком, популярністю, доступністю інгредієнтів і простотою приготування напоїв у домашніх умовах. За бажанням мартіні можна замінити будь-яким іншим аналогічним вермутом, наприклад, марками Чінзано, Деласі або Долян.

Слабоалкогольний освіжаючий напій з нотками фруктів, легкою цитрусовою гіркотою і помірною газованістю. У Венеції туристи і місцеві жителі випивають приблизно 300 тисяч порцій «Апероль Шприц» за один день. Завдяки простоті приготування цей коктейль легко зробити в домашніх умовах. У складі лише три інгредієнти: шампанське, біттер і мінеральна вода.

На даний момент коктейль Б-52 вважається невід'ємним атрибутом клубного життя, його подають у всіх пристойних барах світу. Далі я розповім про історію, способи вживання і два основні рецепти цього знаменитого напою, який підкорив мільйони любителів спиртного на всіх континентах.

Минуло більше шістдесяти років з тих пір, як в Мексиці з'явився коктейль Маргарита. Тепер його готують у всіх куточках Землі. Завдяки простому складу і відмінному смаку цей коктейль вважається одним з найпопулярніших у світі. Я навчу вас робити «Маргариту» в домашніх умовах.

Німецький трав'яний лікер Jägermeister відмінно вписався в барну культуру, ставши компонентом безлічі коктейлів, як ауд ів (готуються в стосах), так і лонг дрінків (робляться в келихах об'ємом 160-400 мл). Представляємо вашій увазі десять кращих рецептів коктейлів з Єгермейстером за версією авторського колективу сайту «АлкоФан». При складанні рейтингу ми враховували смак, популярність, простоту приготування в домашніх умовах [...]

Представляємо вашій увазі черговий рейтинг коктейлів, складений редакцією нашого сайту. Цього разу ми поговоримо про рецепти коктейлів з текілою. При оцінці ми керувалися популярністю, простотою приготування, оригінальністю і смаковими якостями. Практично кожен з цих напоїв можна зробити в домашніх умовах без спеціального обладнання. Достатньо запастися потрібними інгредієнтами.

Більше сотні років компанія Bacardi займає одну з лідируючих позицій у світі серед виробників і експортерів спиртних напоїв. Найбільшу популярність їй приніс продаж високоякісного рому. Пропонуємо вашій увазі 10 найкращих рецептів коктейлів на основі рома Бакарді за версією нашого сайту.

Бейліс з'явився 1974 року, ставши першим у світі вершковим лікером на основі віскі. Хоча в наш час існує багато аналогів, але саме Бейліс залишається флагманом всієї групи. Зазвичай його п'ють в чистому вигляді як десертний напій або в складі коктейлів. Пропонуємо вашій увазі десять кращих рецептів коктейлів з Бейлісом за версією редакторів нашого сайту. […]

Це напої з декількох інгредієнтів, хоча б один з яких - спиртовмісний. Алкогольні коктейлі бувають міцними і легкими, густими і водянистими. Аперитив подають до їжі, він розпалює апетит і піднімає настрій, розслабляє. Читай далі...

Алкогольні коктейлі мають різну фортецю, яка визначається кількістю алкоголю в напої. Групу легких коктейлів становлять напої, фортеця яких не перевищує 15 градусів.

Рецепти найлегших алкогольних коктейлів

Легкі алкогольні коктейлі користуються великою популярністю не тільки у жінок, але і у чоловіків. Це пояснюється тим, що такі напої можна пити у великій кількості і при цьому не пиячити.

Список найлегших алкогольних коктейлів складають такі напої:

Горілка до складу таких легких алкогольних міксів не входить або присутня в зовсім незначній кількості.

Мабуть, це найпростіший і найлегший у приготуванні слабоалкогольний коктейль. Для його приготування знадобиться всього два компоненти - пиво і лимонад.

Цих інгредієнтів для приготування «Радлера» слід взяти по 1 л. Досить змішати ці напої і подати в холодному вигляді. Пропорції пива та лимонаду можна змінювати, враховуючи свої смакові уподобання.

«Травень Тай»

Склад:

• світлий ром - 40 мл;
• темний ром - 20 мл;
• 15 мл Оранж Кюрасао;
• мигдальний сироп - 15 мл;
• лайм - 1/3 частина плоду;
• лід у кубиках;
• для прикраси - гілочка м'яти і шматочок ананаса.

Рецепт приготування слабоалкогольного напою:

Всі компоненти за винятком темного рому помістіть в шейкер.

Додайте до них 10 мл свіжого соку лайму.

Всі інгредієнти добре струсіть.

Використовуючи стрейнер, перелийте рідину в охолоджену склянку, додайте темний ром і лід.

Готовий «Травень Тай» прикрасьте гілочкою м'яти, ломтиком ананаса і стрічкою зі шкірки лайму.

«Кловер Клаб»

Clover Club має пікантний смак і білу пінну верхівку, що запам'ятовується.

Склад:

• 50 мл джину;
• 25 мл малинового сиропу;
• сік лайму - 25 мл;
• яєчний білок;
• кубики льоду.

Приготування напою:

Всі компоненти за винятком льоду з'єднайте в шейкері і збивайте, поки білок не утворює піну - не менше 20 секунд.

До цих компонентів в шейкер додайте кубики льоду, ще підбивайте 15-20 секунд.

Готовий «Кловер Клаб» процедити в попередньо охолоджений келих через стрейнер.

При бажанні коктейль можете прикрасити листиком м'яти, ягідкою малини, полуниці або вишеньки.

Цей класичний слабоалкогольний коктейль користується популярністю в усьому світі.

Склад:

• 40 мл світлого рому;
• лайм один;
• 2 ч. л. цукру;
• 6 гілочок м'яти;
• содова вода;
• колотий лід - 100 г.

Цей легкий алкогольний коктейль в домашніх умовах готуйте так:

На дно склянки хайболл покладіть гілочки м'яти і цукор.

Додайте 30 мл свіжовижатого соку лайму. Ці компоненти добре придушіть, використовуючи мадлер.

Склянку наповніть колотим льодом, додайте світлий ром і доверху налийте содову воду.

Всі компоненти акуратно перемішайте коктейльною ложкою.

Готовий напій перед подачею прикрасіть гілочкою м'яти і долькою лайма.

П'ють «Мохіто» через трубочку.

Склад:

• Шампанське - 75 мл;
• 75 мл свіжовижатого апельсинового соку;
• ділька апельсина.

Покрокове приготування «Мімози»:

Високий келих наповніть шампанським.

Акуратно влийте апельсиновий сік.

Всі компоненти перемішайте коктейльною ложкою.

Готовий напій прикрасьте апельсиновою долькою.

Рецепти інших легких алкогольних коктейлів

«Японська туфелька»

Цей легкий коктейль має яскравий колір, що запам'ятовується.

Склад:

• динний лікер Мідорі - 30 мл;
• апельсиновий лікер Куантро - 30 мл;
• половинка лимона;
• долька дині;
• лід у кубиках.

Приготування «Японської туфельки»:

Всі компоненти напою помістити в шейкер.

Витиснути в цю ємність сік лимона, ретельно все струсити.

Рідину перелити через стрейнер у келих.

Готовий коктейль прикрасити долькою дині.

«Золотий Кадиллак»

Склад:

• Гальяно - 20 мл;
• лікер Какао - 20 мл;
• 20 мл вершків;
• лід.

Приготування:

Всі інгредієнти помістіть в шейкер.

Все ретельно струсіть протягом 20 секунд.

Готовий коктейль процедіть через стрейнер в келих.

«Пейнкіллер»

Знадобиться:

• 60 мл темного рому;
• 20 мл апельсинового соку;
• 80 мл ананасового соку;
• кокосовий сироп - 20 мл;
• лід;
• 2 г подрібненого мускатного горіха;
• апельсинова долька.

Готується напій наступним способом:

Всі компоненти помістіть в шейкер разом з льодом.

Добре струсіть шейкер і перелийте його вміст у келих через стрейнер.

Зверху посипте мускатним горіхом і прикрасьте келих апельсиновою дількою.

«Блакитна Маргарита»

Склад:

• золота текіла - 35 мл;
• 20 мл Блю Курасао;
• половинка лайму;
• колотий лід;
• щепітка солі.

Спосіб приготування:

У шейкер налийте текілу і ром.

Додайте до цих компонентів 15 мл свіжовижатого соку лайму. Все добре струсіть.

У келих, наповнений льодом і з окантовкою з солі, вилийте напій.

Прикрасьте келих спіраллю зі шкірки лайму.

«Гарібальді»

Склад:

• апельсиновий сік - 100 мл;
• Кампарі - 50 мл;
• долька лимона;
• кубики льоду.

Процес приготування:

У шейкер помістіть апельсиновий сік і лід, добре струсіть.

У склянку хайболл вилийте Кампарі, а зверху - апельсиновий сік з льодом.

Прикрасьте напій долькою лимона.

Інгредієнти:

• яєчний лікер Адвокат - 50 мл;
• лимонад;
• кубики льоду.

Готується «Сніжок» так:

Склянка хайболл наповніть кубиками льоду, налийте в неї яєчний лікер.

Доверху налийте лимонад.

Всі компоненти ретельно перемішайте, використовуючи для цього коктейльну ложку.

Пити напій потрібно через трубочку.

«Шоколадний ковбой»

Склад:

• віскі - 15 мл;
• шоколадне морозиво - 30 мл;
• молоко - 30 мл.

Приготування:

Всі компоненти разом з льодом помістити в шейкер і ретельно збити.

Готовий напій процедити в склянку, виконану в старовинному стилі, ще додати льоду.

«Яблучний пиріг»

Необхідні інгредієнти:

• сухий вермут - 30 мл;
• по щепотці кориці та мускатного горіха;
• 2 ст. л. яблучного соку;
• печений цукор - ^ ст. л;
• лід.

Процес приготування:

У склянку покладіть лід, влийте вермут і яблучний сік.

Зверху посипте корицею і меленим мускатним горіхом.

Тропічний слінг

Склад:

• 15 мл джину;
• лікер Мараскіно - ч. л.;
• содова вода - за смаком;
• 1 ч. л. гранатового сиропу;
• ложечка лимонного соку;
• гілочка м'яти.

Згідно з цим рецептом легкий алкогольний коктейль «Тропічний слінг» готується так:

Всі компоненти, крім содової води, необхідно помістити в шейкер і добре збити.

Процедити в келих через стрейнер, додати кубики льоду і содову.

Подавати напій, прикрасивши його гілочкою м'яти.

Інгредієнти:

• ром Бакарді - 15 мл;
• міцний чорний чай - 180 мл;
• апельсиновий сік - 60 мл;
• ломтик апельсина.

Готується «Тибек» дуже легко і швидко. Досить змішати всі компоненти, перелити в пивну кухоль і прикрасити шматочком апельсина.

«Рожева білочка»

Інгредієнти:

• сухий джин - 15 мл;
• лікер-крем Cráme de Noyaux - 1 ч. л.;
• 30 мл лимонного соку;
• лід.

Приготування:

Джин, лікер і лимонний сік помістіть в шейкер і добре струсіть.

Високу склянку доверху наповніть льодом, вилийте зверху вміст шейкера і подавайте гостям або самі насолоджуйтеся приємним смаком цього легкого напою.

Інгредієнти:

• бургундське вино - 120 мл;
• 1 ч. л. рома;
• 45 мл лимонного соку;
• 60 мл апельсинового соку;
• 1 ч. л. цукрової пудри;
• ділька апельсина.

Приготування:

У склянку хайболл помістити всі компоненти, крім рома, і добре розмішати.

Зверху вилити ром і прикрасити ломтиком апельсина.

Такі прості смачні та легкі алкогольні коктейлі можна приготувати в домашніх умовах, використовуючи доступні рецепти.