У німецькій кухні є приголомшливий кекс/пиріг на яєчному лікері. Я знайшла в інеті рецепт приголомшливого пирога на яєчному лікері з яблуками. Дуже він нам сподобався. Думаю, що не гірше буде пиріг з ревенем або зливою.
Інгредієнти для «Яблучний пиріг на яєчному лікері»:
- Яблуко (великих) - 2 шт
- Масло вершкове - 100 г
- Цукор - 150 г
- Ванільний цукор (10 г) - 1 пакет.
- Яйце куряче - 1 шт
- Лікер (яєчний) - 100 мл
- Молоко - 100 мл
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Розпушувач тіста - 1,5 ч. л.
- Цукрова пудра - за смаком
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі537.9 |
жири1339.4 |
вуглеводи7903.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.1 |
жири5.2 |
вуглеводи30.4 |
Рецепт «Яблучний пиріг на яєчному лікері»:
Вершкове масло збити з цукровим піском і ванільним цукром.
Продовжуючи збивати, ввести яйце, молоко, лікер.
Додати сіяну з розпушувачем борошно і замісити тісто.
Тісто викласти в силіконову форму, розрівняти.
Яблука очистити, видалити серцевину, нарізати ломтиками і викласти на тісто. Зверху можна присипати коричневим цукром. Поставити в розігріту до 180 * С духовку на 45 хвилин.
Готовий пиріг (зубочистка повинна виходити сухою) охолодити 10 хвилин у формі, потім - на решітці. Посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
Яєчний лікер можна замінити іншим кремовим лікарем. Але смак зміниться.
На цьому фото «» не винесла душа поета «»...