Віночок дріжджової зі сливовим варенням

Пропоную нескладний варіант дріжджової випічки, який порадує Вас і Ваших гостей! До Різдва і Великодня теж буде актуальним!

Інгредієнти для «Віночок дріжджовий зі сливовим варенням»:

• Цукрова пудра (для обсипки) - 2 ст. л.
• Цукор - 0,5 стак.
• Варення (слива, абрикос або др кисло-солодке) - 1 стак.
• Масло вершкове - 120 г
• Сіль - 1 ч. л.
• Ванілін (на кінчику ножа)
• Дріжджі (сухі) - 3 ч. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Молоко (трохи розбавляю водою, якраз стільки, щоб тісто було м'яким) - 250 мл
• Борошно пшеничне/Борошно (приблизно) - 1 кг

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Віночок дріжджовий зі сливовим варенням»:

Замісити тісто (як правило, я це роблю в хлібопічці) .
Дріжджі сухі я завжди розчиняю в молоці, щоб переконатися, що вони «працюють», щоб не марна була наша праця.
Тісто має бути м'яким і відставати від рук.
Дати підійти годинника півтори (мінімум).

Тісто розкочуємо в один пласт, змащуємо варенням, залишивши край менше половини не змащеним, щоб при скручуванні в рулет варення не псувало нам вигляд.

Форму (як для кексу) змащуємо маслом і обсипаємо сухарями.

Рулетом згорнули і нарізали на рівні шматочки, приблизно см 5 товщиною.

Викладаємо шматочки у форму віночком, як на фото.

Накриємо харчовою плівкою і залишимо підходити в теплі.

Ставимо в духовку і випікаємо до рум'яної корочки при т 180-гр

Віночок дістаємо з форми акуратненько і обсипаємо пудрою цукровою.

Відрізати

По шматочку...

Пригощаємо всіх!!!

Приємного чаювання!!!