Варення з кабачків по дюкану рецепт

- Рубрики

• (0)
• (0)
• Авторські ляльки (фото) (41)
• Афоризми, розумні думки, притчі (122)
• Лазня, сауна, хамам. (17)
• БЕЗПРИТУЛЬНІ ТВАРИНИ і чи є у тварин душа (47)
• Все про тварин (36)
• Букети з цукерок у подарунок. (14)
• У ЗДОРОВОМУ ТІЛІ-ЗДОРОВИЙ ДУХ! (156)
• ВАЛЬДОРФСЬКІ ЛЯЛЬКИ (12)
• ВІДЕОКЛІПИ (15)
• Чарівний печворк - клаптикові фантазії (55)
• Схід-справа тонка! (26)
• Все про дітей (8)
• Все про кіно. (52)
• Все про любов. Психологія відносин. (99)
• ВСЕ ПРО СОБАК. МОЇ ТВАРИНИ. (25)
• Вишивка (56)
• В'ЯЗАННЯ (1440)
• В'язання для дітей (83)
• В'язання для жінок (700)
• В'язання для чоловіків (123)
• в'язання гачком (72)
• Ірландське мереживо (96)
• Шкарпетки, рукавички, шарфи. (68)
• Різне. (292)
• Візерунки для в'язання спицями (55)
• гороскопи, ворожіння, сонники. (12)
• День Святого Валентина (22)
• ДІЄТИ І ФІТНЕС (41)
• ДИЗАЙН І ДЕКОР ІНТЕР'ЄРУ (470)
• Басейни (3)
• Ванна кімната (15)
• Вінтаж (50)
• Гостинна (11)
• Декор інтер'єру (93)
• Дитяча кімната (26)
• Каміни в будинку (11)
• Кухня (34)
• Робочий кабінет (2)
• Різне. (157)
• Спальня (19)
• Стилі інтер'єру (14)
• Стиль шебі-шик в інтер'єрі (21)
• Тераси, альтанки, вуличні каміни, печі. (22)
• Куточок для рукоділля (6)
• Хол, балкон (13)
• хол, балкон, сходи (1)
• Для новачків на Ліру. (77)
• Життя Святих (0)
• ІГРАШКИ СВОЇМИ РУКАМИ (477)
• В'язані іграшки (6)
• Ялинкові прикраси (36)
• Іграшки з фетра (83)
• Ляльки-обереги (20)
• різне. (218)
• Тільда (131)
• З життя знаменитостей (13)
• ДО Р А С О Т А. (15)
• Кімнатні рослини (4)
• КІШКИ (12)
• КРАСИВІ ФОТО (110)
• Міста і люди (17)
• Тваринний світ (33)
• Незвичайна архітектура (7)
• портрети. люди. діти. (8)
• прикольні фото (2)
• Казкові будиночки (3)
• старі фото (2)
• Людина і природа (37)
• ЧЕРВОНА КНИГА (зникаючі види тварини і растите (2)
• КРАСА ТА ЗДОРОВ "Я. (216)
• КУЛІНАРІЯ (кухні народів світу) (5467)
• Алкогольні напої в домашніх умовах (53)
• Банкетні страви (фото) (26)
• Млинці, млинці, оладки. (51)
• Страви в горщиках (21)
• Страви для пікніка. Відпочинок на природі. (96)
• Страви з м'яса птиці (кури, качки, гуси.) (282)
• Варення, джеми, конфітюри, сиропи. (114)
• Все про сир (виробництво, історія, сорти, рецепти (46)
• ВСЕ ПРО ХЛІБ (112)
• Другі страви (286)
• Випічка (пироги, пиріжки.) (508)
• Гарячі закуски (375)
• Десерти (298)
• Домашні ковбаси. (163)
• Журнали кулінарії (111)
• Закуски до пива (48)
• ВИГОТОВЛЕННЯ РИБНИХ КОНСЕРВІВ.СОЛКА РИБИ ТА ІКРИ. (46)
• Казан, мангал. (80)
• Карвінг (3)
• Кекси, рулети, печиво, маффіни тощо (338)
• Молочні, кисломолочні продукти. (17)
• Морозиво (51)
• мультиварка (2)
• Мультиварка (1)
• М'ясні страви (375)
• М'ясо, сало (копчене, в'ялене, солоне, запечене (73)
• Напої, коктейлі. (46)
• Пасто, лазанья. (76)
• Пельмені, вареники, манти, ньоккі. (70)
• Перші страви (244)
• Піца (48)
• Прянощі, горіхи, сухофрукти, трави. (12)
• різне. (140)
• Рибні страви (270)
• Салати (267)
• Соління, маринади, салати тощо на зиму (255)
• Соуси, хрін, гірчиця та інше. (85)
• Таджин (5)
• Терріни (54)
• ТІСТО (різні види). (62)
• Торти, тістечка. (732)
• Тушонка. Виготовлення м'ясних консервів. (2)
• Фуршетний стіл (51)
• Холодні закуски (171)
• чайна, кавова церемонії (72)
• Чізкейкі (52)
• Етикет. Сервірування столу. (15)
• Японська кухня: суші, роли, салати тощо (101)
• ЛАНДШАФТНИЙ ДИЗАЙН (126)
• ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ (80)
• М У З И К А (431)
• МАКІЯЖ. від А до Я. (9)
• МОДА І СТИЛЬ (66)
• МІЙ ЩОДЕННИК. ОСОБИСТЕ. (6)
• МОЛИТВИ. (10)
• Незрозумілі явища. Містика. (16)
• НОВИЙ РІК, РІЗДВО (446)
• Світ зустрічає Різдво (18)
• натискаємо ялинку (17)
• Новорічний декор (121)
• вітання, тости, пісні, вірші (60)
• Святковий стіл (рецепти) (144)
• Пряникові будиночки (39)
• різне. (45)
• Різдво в Америці (фото) (3)
• П А С Х А (69)
• Історія, традиції (6)
• Великодні частування (41)
• Свято Жайворонки 22 березня Свято парафії вага (1)
• Сервірування пасхального столу (22)
• Перша долікарська допомога (3)
• Корисні поради на всі випадки життя. (52)
• Подорожі. Найкрасивіші куточки Землі. (0)
• Роздуми вголос. (3)
• РАК. Профілактика. Реабілітація. (24)
• РУКОДІЛЛЯ (343)
• Батік (10)
• Бісероплетіння (39)
• Валяння (22)
• Вітражі (2)
• Декупаж (10)
• Дерево щастя (18)
• крийка і шиття. (23)
• Макраме (7)
• Мозаїка з каменю, плитки, скла. (11)
• Миловаріння (26)
• Нове життя старого посуду (2)
• Листівки, фотоальбоми, рамки, блокноти. (14)
• Полімерна глина (7)
• Різне. (121)
• Свічки своїми руками (6)
• Шкатулки, коробки, косметички, сумки (27)
• САД І ГОРОД (120)
• ВЕСІЛЛЯ. (40)
• Історія весіль, весілля народів світу (1)
• Оформлення залу (3)
• Весільні букети (8)
• Весільні та вечірні сукні (14)
• Весільні традиції, прикмети, вітання. (10)
• весільний стіл (фото) (4)
• КАЗКИ, МУЛЬТФІЛЬМИ. (15)
• Казки. (134)
• Вірші. (139)
• Країна Рад - як це було? (20)
• ТАНЦІ (22)
• Латина (15)
• Танець живота (1)
• Тости і привітання на всі випадки життя (0)
• Хімчистка вдома. (1)
• ХРИСТИЯНСЬКІ СВЯТА, ТРАДИЦІЇ ТА ОБРЯДИ. (23)
• КВІТИ (фото) (10)
• Церква, молебень, ікони. (29)
• Еротика. Про секс. (99)
• Це цікаво. (78)
• Гумор, приколи (27)
• Отруйні риби, комахи та рослини. (9)

- Цитатник

ДУЖЕ СЕРЙОЗНО. ФОЛЬГА. - - Кожен, хто використаю.

Несе нас поїзд життя в нікуди.

Французький парадокс Думаю, ви чули про "французький парадокс & raquo.

Радікуліт. Радікуліт. Часник, як найкращий і найшвидший зцілювач від при.

Чому не дружать огірки з помідорами &.

- Посилання

- Мітки

- Музика

- Пошук за щоденником

- Підписка по e-mail

- Статистика

П'ятниця, 14 Липня 2017 р. 14:46 + до цитатника

Небагатьом доводилося коли-небудь пробувати готове, а вже, тим більше, цікавитися, як зварити варення з кабачків, а даремно, адже воно неймовірно смачне. Таке варення має красивий прозоро-бурштиновий колір, а самі кабачки нагадують цукати в ананасовому сиропі; незнайним буде важко здогадатися, з чого воно зроблено.

Що слід знати про кабачкове варення

Є безліч різних способів приготування кабачкового варення. Зазвичай, овоч у солодкому сиропі буває не один, а в компанії з ароматними фруктами: цитрусовими, яблуками, грушами, ананасами і сухофруктами, адже сам кабачок має нейтральний смак і добре вбирає аромати «колег» за рецептом.

Тих же, хто вперше збирається готувати таку солодку закрутку на зиму, не може не зацікавити питання, з яких кабачків варять варення?

Для цієї солодкої справи можна брати плоди абсолютно будь-якого сорту. Але особливо смачним виходить варення з цуккіні або плодів сорту «Грайн Скор» і «Бізон». М'якоть у таких овочів солодка, ніжна і дуже соковита.

Калорійність варення з кабачків

Енергетична цінність кабачкового варення безпосередньо залежить від рецепта, а, вірніше, від кількості цукру, що додається. В середньому ж, калорійність класичного варення з кабачками і лимоном варіюється в межах 195-200 ккал на 100 г.

А ось кабачкове варення по Дюкану не перевищує і 23 ккал на 100 г, адже в цьому випадку цукровий пісок замінюється натуральним підсолоджувачем - стевією.

Варення з кабачків з курагою

Зробити своїми руками таке незвичайне варення з патисонів, кабачків і цуккіні можна в будь-який час і без особливих зусиль. Ми з радістю ділимося з вами цим покроковим кулінарним інструктажем.

Даний рецепт має досить простий продуктовий склад і швидку технологію готування. Смак же варення дуже «багатий» і пікантний, завдяки куразі і лимону.

Інгредієнти

• Кабачок білий - 0,5 кг.;
• Курага - 100 г;
• Цукровий пісок - ^ кг;
• Лимон - це плода.

http://tvoi-povarenok.ru/wp-content/uploads/2017/0. -iz-kabachkov.3jpg-300 ст.1 200 .jpg 300w "title =" Як зварити кабачкове варення "w/>

Як зварити варення з кураги і кабачків

1. Сухі абрикоси промиваємо в теплій воді, а потім заливаємо крутим окропом на півгодини.
2. Тим часом, чистимо від насіння і шкурки кабачок, після чого подрібнюємо овоч на терці, в м'ясорубці або блендері.
3. Пропарену курагу витягуємо з води і кришимо на меленькі шматочки ножем, після чого з'єднуємо сухофрукт з кабачком в емальованій ємності.
4. Тепер до підготовлених інгредієнтів всипаємо цукровий пісок, все змішуємо і ставимо на сильний вогонь.
5. При постійному завадженні доводимо фруктово-овочеву суміш до кипіння і зменшуємо полум'я до 2 рівня (менше середнього на 1-2 поділу). У такому режимі, при періодичному перешкоджанні, варимо варення півгодини.
6. Через 30 хвилин, витискаємо у варево сік четвертинки лимона, а також всинаємо цедру, зняту на меленькій терці з цього ж шматка лимона.
7. Продовжуємо варити варення ще чверть години. Далі залишається лише розлити смачнючку по стерильних баночках і закатати бляшаними кришками.

Варення з кабачків з яблуками

Інгредієнти

• Кабачки - 1,5 кг +
• Кисло-солодкі яблука середнього розміру - 5-6 шт. +
• Лимон - 1,5 шт. +
• Мед - 200 мл +

Як зварити варення з яблук і кабачків

Кабачки - це один з тих овочів, які можна без побоювання залишити на зиму в домашніх умовах, створивши плодам для зберігання необхідну обстановку: тепло і морок, наприклад, під шафою або ліжком. Адже є ще один оригінальний спосіб збереження городнього врожаю... солодкий, ароматний і дуже смачний, у вигляді яблучно-кабачкового варення.

1. Очищені від шкурки і насіння кабачки з яблуками подрібнюємо в м'ясорубці з найдрібнішою насадкою, після чого перекладаємо плодову масу в каструлю і заливаємо медом.
2. Все ретельно змішуємо і ставимо ємність на середній вогонь, де при регулярному перешкоджанні варення слід довести до закипання.
3. Потім вогонь зменшуємо до самого маленького, і томимо солодку масу третину години, після чого каструльку знімаємо з плити.
4. Остужаємо варення хвилин 40, а потім додаємо до його складу, очищений від кісточок і згодом перекручений у кухонному комбайні разом зі шкірою, лимон. Щоб лимон не гірчив, перед подрібненням його слід на півхвилини-хвилину залити крутим окропом.
5. Перемішуємо варення і знову відправляємо на плиту. Нагріваємо масу до закипання і варим на помірному полум'ї 10 хвилин.
6. Лимон в даному випадку буде грати не тільки роль природної ароматичної речовини, але і послужить натуральним консервантом, зберігши варення від бродіння.

7. Готове кабачкове варення розфасовуємо по стерилізованих ємностях і герметично упаковуємо.

Таке кабачкове варення стане не тільки відмінним десертом і добавкою до оладок, тостів і млинців, а й чудово підійде для приготування солодкої випічки.

Варення з кабачків по Дюкану

Цей покроковий рецепт приготування дюканівського варення передбачає досить тривалу варіння в п'ять етапів, в процесі якої солодку масу потрібно буде постійно заважати, щоб нічого не підгоріло. Втім, все в дусі традиційного варіння звичайного варення.

Інгредієнти

• цукрозамінник «Стевія» (порошок) - 3 г;
• Кабачки - 1 кг;
• Лимони - 2 плоди.

Як приготувати смачне домашнє варення з кабачків

• Кабачки чистимо від шкірки, ріжемо плоди надвоє. Вигрібаємо з кабачкового нутра насіння, а потім ріжемо кожну половину плоду на три-чотири поздовжні дольки.
• Тепер кожну дольку нарізаємо тонкими (0,5 см) пластиночками поперек. У цьому випадку можна навіть скористатися трькою-шинковкою з плоскою насадкою.
• А зараз займемося лимонами. Плоди ошпарюємо крутим окропом, а потім розрізаємо на дрібні шматочки, видаляючи в процесі насіння.
• Накрошені тонкими ломтиками кабачки і лимони пересипаємо в каструлю, додаємо цукрозамінник, все перемішуємо і залишаємо на пару годин, щоб овочі пустили сік.
• Минуло 120 хвилин, кабачок виділив потрібну кількість рідини і ми можемо ставити каструлю на включену на максимум конфорку. Чекаємо, коли варення закипить, і варимо його пару хвилин. Після цього відразу ж прибираємо каструлю з вогню і остужаємо варення до кімнатної температури.
• Потім знову нагріваємо склад, варимо 2 хвилини, вимикаємо і студим. Такий цикл нагріву-варіння-остивання слід повторити 5 разів. Такий метод дозволяє домогтися максимальної прозорості варення.
• Після останнього кип'ятіння, варення слід розкласти по стерильних баночках і укутати в ковдру. А коли десерт охолоне - прибираємо закрутки на зберігання в прохолодне темне місце.

Варення з кабачків навіть для тих, хто суворо відстежує кількість з'їдених калорій, стане справжнім кулінарним відкриттям, адже і класичний, і дієтичний варіант десертної маси неймовірно смачні і оригінальні.

Рейтинг: +6
	Nazareta

18 серпня 2014 року 3 613 28

HTML-код:

BB-код для форумів:

Як це буде виглядати?

Diets.ru Що скажете про закрутки по Дюкану? солодкі як? Та й все інше цікаво, що ось оригінальним вважаєте напишіть будь ласка.

Скоро осінь, сиджу і думаю не закрутити, що або по Дюкану Думаю багатьох відвідують такі думки, давайте обговоримо може спільними зусиллями, що то смачненьке Дюканівське зістряпаємо Читати повністю

Щоденник групи «Дієта доктора Дюкана»:

так само все просто не є зараз

Баклажани середнього розміру спекти в духовці до готовності, очистити від шкірку.

«Голі» баклажани скласти в стерильні банки, на дно яких покласти кілька зубчиків часнику, перець горошком, лавровий лист. Залити киплячим томатним соком. На 1 л соку додати 1 ст. л. з гіркою солі. Стерилізувати банки 10 хвилин.
Закатати.

Інгредієнти
• 2 кг очищеного кабачка
• 2 кг цукру -а використана цукрозамінник на стевії у виде
порошка- 6 г
• 4 лимони середнього розміру

Приготування:
Очистимо кабачки від шкірки.
Наріжемо їх смужками по 1-1,5 см. А потім поріжемо довільної величини шматочками. Лимони вимиваємо, обдаємо окропом і нарізаємо шматочками, видаливши грубі перепонки і насіння. Складаємо порізаний кабачок в каструлю, в якій буде варитися варення. Додаємо туди ж шматочки лимонів. Увага, води не додавати! Засинаємо цукром (я цукрозамінник) і ретельно, але акуратно перемішуємо. Даємо настоятися варенню 2 години. За цей час кабачок і лимони пустять сік. Ставимо каструлю на вогонь і даємо закипіти. Кип'ятимо 2 хвилини. Вимикаємо. Повторюємо кип'ятіння 4-5 разів, при цьому завжди даємо варенню охолонути до кімнатної температури. Кабачки і лимони повинні стає після кожної проварки прозорішими. Востаннє прокип'ятимо і відразу ж розкладемо варення з кабачків з лимоном по стерильних банках - способів їх стерилізації є кілька: простерилізовані протягом 20 хвилин у духовій шафі при температурі 120-130 градусів або пором від киплячої води

Приготування

Для початку підготуємо гарбуз.

Гарбуз очистимо від шкірки і насіння.

Ріж на невеликі кубики

Гасимо гарбуз до м'якості в каструльці з товстим дном. Якщо гарбуз соковитий то гасимо, не додаючи води. Якщо необхідно, додайте близько 1 склянки води.

Як тільки гарбуз протушився до готовності - пюруємо його за допомогою блендера. Всинаємо спеції, цукровий та лимонний сік і уварюємо до густоти на невеликому вогні постійно завадячи.

Охолоджуємо джем по Дюкану, розкладаємо по скляних баночках.

Зберігаємо в холодильнику, але не більше тижня!

І щоб швидше створити галерею ваших шедеврів до цього рецепта:

ПРИКРІПЛЮЙТЕ ФОТО В КОМЕНТАРІ!

Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k

Я В Інстаграмі http://instagram.com/tatoshkina_k

Дізнавайтеся про дієту Дюкана першими

Я розповідаю про дозволені продукти, зміни в етапах дієти, нові рецепти основних страв і солодощів, ділюся досвідом схуднення і відповідаю на питання. У розсилках буває і про знижки на мої торти.

А ось що вийшло у моїх читачів

76 коментарів до запису «Гарбузовий джем по Дюкану»

Щойно зробила, дуже смачно. Швидко і просто. Величезне спасибі!