Готується не дуже-то і швидко, але результат того вартий. Дуже соковито, ніжно, ароматно, вершково і ситно. Ваші гості і домочадці залишаться дуже задоволені!
Інгредієнти для «Томлений MIX зі свининою і грибами»:
- Олія оливкова (або рослинна без запаху) - 50 мл
- Аркуш лавровий - 2 шт
- Перець запашний
- Орегано
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- Вода
- Зелень (для прикраси)
- Сир твердий (тьортий на великій тьорці) - 6 год.
- Масло вершкове - 50 г
- Шампіньйони (середні) - 10 шт
- Цибуля ріпчаста (середня) - 2 шт
- Ріс (MIX ТМ «» Містраль «») - 250 г
- Свинина (пісна) - 700 г
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Томлений MIX зі свининою та грибами»:
Для цієї страви підходить суміш пропареного і дикого рису.
Цибулю обсмажити на оливковій олії до напівпрозорості. М'ясо дрібно порізати і додати до цибулі + орегано + соєвий соус + перець + лавровий лист. Обсмажити на сильному вогні 3 хв.
Духовку включаємо на 180 грн. У форму з кришкою викладаємо шматочки вершкового масла.
Зверху висипаємо рис.
Тепер викладаємо обсмажене м'ясо з цибулею.
Зверху!!! на м'ясо викладаємо порізані на 4 частини шампіньйони. Коли гриби лежать зверху, вони не поламаються!! Надалі нам вони знадобляться для прикрашання страви. Заливаємо теплою водою з розрахунку рису (1:2,5).
Накриваємо кришкою і відправляємо в духовку на 40 хв.
Через 40 хв виймаємо форму солім, акуратно перемішуємо. Ще на 10 хв. в духовку. Після чого вимикаємо духовку. Форму не виймаємо, а даємо наполягти ще 15 хв. Ось такий чудовий рис у нас вийшов!!
Розкладаємо по тарілочках. По краю викладаємо грибочки, посипаємо тертим сиром і зеленню.
Дуже ароматно, соковито і смачно
!!!