Свинина під грибним соусом

Ароматна і смачна гаряча страва на свято або просто на вечерю.

Інгредієнти для «Свинина під грибним соусом»:

• Свинина (пісна, можна взяти будь-яке м'ясо) - 1 кг
• Масло вершкове - 50 г
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (мелений, за смаком)
• Зелень (кріп, петрушка - для прикраси)
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Гриби (шампіньйони) - 300 г
• Крохмаль картопляний - 2 ч. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Свинина під грибним соусом»:

М'ясо нарізаємо великими шматками і обсмажуємо в каструлі на сильно розігрітому маслі. Додаємо нарізану півкільцями цибулю та гриби. Продовжуємо смажити при відкритій кришці, схиблюючи. Далі солимо, перчимо, додаємо ложку соєвого соусу і все перемішуємо. Додаємо сметану і заливаємо 0, 5 л води. Закриваємо каструлю кришкою і ставимо її на вогонь, до готовності.
Коли м'ясо вже готове, загущаємо соус розлученим у холодній воді крохмалом і доводимо до кипіння.
Готову страву прикрашаємо зеленню.