Смачний салат з редьки зеленої рецепт

Салат з редьки зеленої - справжня вітамінна бомба. Зелена редька містить величезну кількість вітамінів, мінеральних речовин і грубу клітковину. Вживання редьки в сирому вигляді сприяє поліпшенню імунітету і роботі кишечника. Редька швидко втамують голод, не навантажуючи організм зайвими калоріями. Салат з редьки - це ідеальний вибір для сімейної вечері, відмінна закуска для застілля і хороший варіант для тих, хто хоче схуднути.

Редьку для салату подрібнюють на терці або нарізають соломкою. Коренеплод добре поєднуються з морквою, яблуком, цибулею, огірками, болгарським перцем та іншими овочами. У більш складні салати додають яйця, м'ясо птиці або яловичини. Відмінне доповнення до салатів - свіжа зелень. Це може бути кріп, петрушка, кінза або будь-яка інша улюблена зелень.

Існує величезна кількість рецептів із зеленою редькою. Головна їхня відмінність - у заправці. Сметана додасть салату натуральний, м'який і вершковий смак. Майонез зробить салат пікантним і солоним. Заправка нежирним йогуртом, рослинною або оливковою олією гарантує відсутність зайвих калорій.

Щоб коренеплод не був гострим, достатньо промити його під проточною водою, очистити від шкірки, нарізати на шматочки і залишити на повітрі на півгодини. Якщо хочете приготувати пікантний салат, то достатньо нарізати коренеплод соломкою і посипати сіллю.

Як приготувати салат з редьки зеленого - 15 різновидів

Простий салат з редьки зеленої

Простіше рецепта знайти не можна. Нічого не потрібно варити або смажити. Найголовніший інгредієнт, звичайно ж, зелена редька - смачна і соковита.

Інгредієнти:

• зелена рідка - 1шт.
• перець чорний
• сіль
• цукор
• яблучний оцет
• оливкова олія.

Приготування:

Рідкісно натерти на терці для корейської моркви. Підсолити, додати трохи перцю, яблучного оцту і полити оливковою олією.

Соліть і додавайте спеції за своїм смаком. Ви можете додати в салат будь-які свої улюблені спеції або зелень. Замість яблучного оцту можна використовувати винний або звичайний оцет. Не бійтеся експериментувати!

Зелена рідка вважається не тільки смачним, а й корисним продуктом. Крім того, їсти редьку можна хоч щодня, шкоди вона точно не принесе. До того ж зберігається овоч досить тривалий час. У цій статті ми поговоримо про те, наскільки корисна зелена рідка, і які рецепти з цим овочем заслуговують уваги.

Користь зеленої редьки

По своїй суті редька - низькокалорійний овоч. На 100 г продукту - 21 ккал. Це зовсім нічого. Скільки не їж, не потовстієш. Саме тому цей овоч так полюбили дами, які бажають схуднути. У продукті містяться такі корисні мікроелементи:

• Вітамін А приносить користь сітківці очей. Та й взагалі він - найкращий помічник у боротьбі з інфекціями.
• Фолієва кислота бере участь у синтезі клітин крові.
• Пантотенова кислота здатна поліпшити стан шкіри.
• Вітамін Е - хороший антиоксидант.
• Калій сприятливо впливає на роботу серця.
• Глікозиди регулюють обмін речовин.

Приготування редьки зеленої

Не всі господині знають, як готувати зелену редьку, щоб було смачно. Особливо з неї виходять хороші салатики. До того ж редька поєднується з багатьма овочами. В ідеалі це:

• зелена цибуля;
• кінза;
• петрушка;
• базилік;
• капуста (свіжа і квашена);
• морква;
• яблука;
• волоські горіхи.

Чим заправити зелену редьку? Застосовують йогурт, сметану, яблучний і лимонний соки, майонез, рослинне масло. Щоб вийшла східна страва, замість солі додають трохи соєвого соусу. Можна запекти овоч, і тоді він стане відмінним гарніром до риби або м'яса. Існують прості рецепти, в яких основним інгредієнтом є зелена редька. Про це ми і поговоримо.

Зелена редька з огірком

1. Очищаємо одну редьку, натираємо на великій терці.
2. Солимо і даємо настоятися годину.
3. Натираємо на терці свіжий огірок, додаємо до редьки.
4. Додаємо нарізану зелень.
5. Заправляємо салат майонезом.

Редька зелена з яйцем

Цей смачний салат з редьки зеленої не вимагає будь-яких спеціальних навичок.

1. Варимо два або три курячих яйця вкруту.
2. Очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо.
3. Моїм редьку, очищаємо за допомогою ножа, натираємо на терці.
4. Додаємо сіль, віджимаємо м'якоть.
5. Змішуємо з яйцями.
6. Заправляємо сметаною.
7. Прикрашаємо зеленню.

Салат із зеленої редьки пісний

Що можна приготувати із зеленої редьки в той момент, коли необхідно дотримуватися посту? Для цього підійде невигадливий салатик з яблуком, морквиною і редькою.

1. Моєм і очищаємо коренеплод. Шкірку потрібно знімати тонким шаром.
2. Нарізаємо овоч.
3. Натираємо помиту моркву і додаємо до редьки.
4. Подрібнюємо яблуко.
5. Ріжемо зелену цибулю. Якщо цибулю вибрано ріпчасту, то ріжуть її тонко.
6. Додаємо сіль, перець і цукор.
7. Додаємо масло та столову ложку соку лимона.
8. Нехай салат просочиться в холодильнику п'ятнадцять хвилин.

Зелена редька корейською

Якщо в будинку є рідкісна зелена, варто пошукати корисні рецепти. Наприклад, цей салат вийде смачним, соковитим і хрустким. Приправи додадуть йому пікантну кислинку.

1. Очищаємо 500 грам основного продукту.
2. Натираємо на терці, яка використовується для приготування корейської морквини. Посипаємо сіллю. Сіль велика.
3. Перемішуємо і тримаємо півгодини. Так піде зайва гіркота.
4. Готуємо приправу: розтираємо зіру і кінзу, додаємо паприку і червоний пекучий перець. Перемішуємо.
5. Нарізаємо напівкільцями ріпчасту цибулю. Пропускаємо через чеснокодавку два або три зубчики часнику.
6. Обсмажуємо на сковорідці цибулю, додаємо часник і насіння кунжуту. Томім близько двох і трьох хвилин.
7. Висипаємо спеції, перемішуємо. Додаємо в редьку приготовану цибулю, перемішуємо.
8. Додаємо оцет (ложку).
9. Ставимо в прохолодне місце. Краще на дванадцять годин.

Салат із зеленої редьки і моркви

Які ще існують хороші рецепти салатів з овочами? Звичайно ж, це рідкісна зелена з морквою. Обидва продукти хрусткі, до того ж завдяки такому поєднанню редька особливо не гірчить.

1. Натираємо два головних овочі на терці для приготування корейської морквини.
2. Солимо, мнем руками.
3. Витримуємо десять хвилин.
4. Додаємо соняшникову олію.
5. Додаємо зелень і чорний перець.

Салат із зеленої редьки з маслом

Зелена редька з маслом - рецепт простий, причому настільки, що простіше і не придумаєш.

1. Розрізаємо очищену редьку півмісяцем.
2. Вимочуємо в холодній воді не більше двадцяти хвилин.
3. За допомогою дуршлагу прибираємо зайву воду.
4. Нарізаємо коренеплод тонкою соломкою.
5. Перчім.
6. Додаємо соняшникову олію.
7. Їмо.

Лагман із зеленою редькою

Що приготувати із зеленої редьки такого, щоб запам'яталося? Паличкою-виручалочкою стане традиційний узбецький лагман, в якому зелена редька з яловичиною і овочами поєднується просто незрівнянно.

1. Нарізаємо напівкільцями цибулю, платівками - дві морквини, квадратиками два болгарських перці, кубиками редьку.
2. Два томати дрібно нарізаємо.
3. У казані оскаржуємо 267 г яловичини. М'ясо ріжемо на шматочки.
4. Додаємо цибулю, зіру (одну другу частину маленької ложки), стільки ж коріандру, паприку (одну велику ложку), червоний перець і сіль.
5. Додаємо до м'яса редьку, перець і моркву. Оскаржуємо на маленькому вогні.
6. Додаємо томати і два зубчики подрібненого часнику.
7. Наливаємо воду, солимо і гасимо.
8. Відварюємо локшину і додаємо в овочі. Прикрашаємо зеленню.
9. Лагман готовий.

Курка із зеленою редькою

Що зробити із зеленої редьки ситного, але не надто калорійного? Салат з додаванням курячого м'яса. Вийде неймовірно смачно.

1. Шинкуємо цибулю, пасуємо.
2. Дві морквини натираємо на терці, пасуємо окремо від цибулі.
3. Дві курячі грудки подрібнюємо так, щоб вийшли тоненькі ниточки. Кладемо в салатницю.
4. Додаємо цибулю та моркву. Наполягаємо, щоб курочка ввібрала аромати смажених овочів.
5. Дві редьки натираємо на терці. Терка велика. Змішуємо з курочкою та овочами.
6. Додаємо майонез.

М'ясо із зеленою редькою

Деякі рецепти з м'ясом вказують на додавання такого овочу, як рідкісна зелена. Насправді ідея дуже навіть хороша, враховуючи, наскільки корисний цей коренеплод. Готуємо будемо салат.

1. Варім 300-400 г м'яса без кісток.
2. Натираємо на терці коренеплод.
3. Напівкільцями ріжемо три-чотири цибулини. Обсмажуємо на сковороді.
4. Викладаємо цибулю до редьки.
5. Кришимо соломкою м'ясо, додаємо до редьки і цибулі.
6. Солимо згідно з уподобаннями і заправляємо майонезом.

Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.

Це може статися в результаті:

• Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
• Ваш переглядач не підтримує cookies

Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.

ІД посилання: #49d9a490-0b79-11ea-ba35-63aa3d0cf1ff