Смачний салат з ковбасою вареною

Салат з вареною ковбасою складається з найбільш звичайних продуктів. Причому, якщо вам чогось не вистачає, можна цілком цей продукт замінити іншим. Наприклад, картоплю легко замінити рисом, а свіжий огірок - маринованим.

Якщо ви дотримуєтеся дієти, не кладіть в якості заправки майонез, куплений в магазині. Замініть його домашнім, який можна приготувати за п'ять хвилин навіть без яйця. Всі компоненти потрібно просто збити блендером або міксером. Домашній майонез менш калорійний і не містить шкідливих компонентів.

Редакція «Швидкі Рецепти» підготувала для вас незвичайну добірку рецептів приготування салатів з ковбасою. Дані частування підійдуть як для свята, так і для буденної вечері всією родиною.

Смачний салат з вареною ковбасою, огірками і сиром

Інгредієнти:

• Ковбаса варенна - 250 гр.
• Огірок - 250 гр.
• Яйця - 3 шт.
• Плавлений сирок - 150 гр.
• Майонез - 150 гр.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Для виготовлення салату слід підготувати необхідні інгредієнти. Ковбасу очистити від плівки, після нарізати кубиками.
2. Огірок слід промити під холодною водою, після чого теж нарізати кубиками. Яйця слід попередньо відварити, після чого остудити і подрібнити.
3. Плавлений сир слід на 15 хвилин відправити в морозилку, після натерти на крупній терці. У салатнику змішати підготовлені інгредієнти, заправити майонезом, посолити і поперчити.

Швидкий салат з ковбаси і помідорів

Інгредієнти:

• ковбаса варена - 200 гр.;
• помідори свіжі - 3 шт.;
• сир - 100 гр.;
• зелень - 1 пучок;
• майонез або соус для заправки салату;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування

1. Ковбасу слід позбавити від плівки. Після її нарізати кубиками або невеликими смужками довжиною в 2 см.
2. Сир слід натерти на великій терці. Щоб його легше було натирати, можна потримати трохи в морозильнику.
3. Помідори промийте під холодною проточною водою, після чого поріжте їх дольками.
4. Зелень ополосніть, позбавте від рідини. Після нарубите дуже дрібно. Всі змішайте в салатниці, посоліть, поперчите, заправте майонезом.

Салат з вареною ковбасою простий рецепт

Інгредієнти:

• Морква - 3 шт.,
• Варена ковбаса - 200гр.,
• Червона цибулина - 1 шт.,
• Зелена цибуля - 100гр.
• Часник - 2 зубчики,
• майонез, сіль, мелений чорний перець за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Моркву потрібно очистити, вимити, натерти на великій терці, посолити і поперчити.
2. Цибулю очистити, промити під холодною водою. Після нарізати тонкими кільцями. Часник очистити, після дрібно порубати. Змішати з морквою.
3. Зелена цибуля вимити і крупно нарізати. Ковбасу нарізати соломкою. На пласку страву викласти шарами моркву, ковбасу і зелену цибулю, змащуючи кожен шар майонезом.
4. Прикрасити салат кільцями червоного ріпчастого лука і пір'ячками зеленого лука.

Рецепт салату з вареною ковбасою - Олів'є

Інгредієнти:

• 4 шт. картоплі;
• 4 шт. яйця;
• 3 шт. моркви;
• 3 солоні огірки;
• 300 грн вареної ковбаси;
• 1 банку консервованого зеленого горошка;
• 1 пучок зеленого лука;
• майонез для заправки.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування

1. Підготувати всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь відварити окремо картоплю, яйця і моркву.
2. Відварені овочі остужаємо і очищаємо від шкірки. Горошок висипаємо в глибокий посуд, з нього слід попередньо злити рідину.
3. Картоплю нарізаємо кубиками. Морквину ріжемо аналогічно картоплі. Яйця дрібно ріжемо, Огірки віджимаємо від розсолу і дрібно нарізаємо.
4. З вареної ковбаси знімаємо шкурку і подрібнюємо. Зелена цибуля дрібно нарізає. Змішуємо всі інгредієнти нашого салату Олів'є і заправляємо майонезом. Перемішуємо і подаємо до столу.

Салат з ковбасою і помідорами

Інгредієнти:

• Варена ковбаса - 180 гр.
• Помідори - 350 гр.
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.
• Укроп - 1 пучок
• Сметана 20% - 4 ст. л.
• Оцус - 1 ст. л.
• Універсальна приправа - 0,5 ч. л.
• Сіль - 1 тріска
• Соняшникова олія - 1 ст. л.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Для початку слід очистити цибулю, після чого нарізати її дрібними кубиками. Спасерувати цибулю на розпеченій олії.
2. Ковбасу нарізати брусочками і відправити до цибулі. Обсмажити їх разом. Помідори очистити від шкірки і порізати. Викласти до них ковбасу з цибулею.
3. Кріп промити, обсушити, дрібно порізати. Додати до всіх інгредієнтів сметану з малиновим оцтом, приправу і сіль. Ретельно перемішати.
4. Можна подавати відразу або дати постояти в холодильнику протягом 15 хвилин.

Салат з вареної ковбаси і яєць

Інгредієнти:

• Варена ковбаса - 200 гр.
• плавлений сирок - 100 гр.
• свіжий огірок - 1 шт.
• консервований горошок - 100 гр.
• яйця - 2 шт.
• За бажанням - маленький пучок кропу, зеленої цибулі або петрушки.
• Майонез, сіль і мелений перець до смаку

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Яйця відварюємо вкруту, заливаємо ненадовго холодною водою. Коли трохи охолонуть, чистимо від шкаралупи.
2. Яйця, ковбасу і свіжий огірок ріжем кубиками або тонкими брусочками, як вам більше до смаку.
3. Плавлений сир трьом на великій терці, якщо він занадто м'який, відправте в морозилку хвилин на двадцять, так буде набагато легше з ним працювати.
4. Якщо для приготування салату використовуєте твердий сир, подрібніть його на середній терці.
5. Змішуємо варену ковбасу, сир, яйця, консервований горошок, огірок, приправляємо майонезом, рубаною зеленню і меленим перцем. Ретельно перемішуємо і подаємо до столу.

Салат з вареною ковбасою Пальміра

Інгредієнти:

• Перець болгарський - 1 шт.;
• Помідори - 2 шт.;
• Свіжий огірок - 2 шт.;
• Ковбаса варена - 50 гр.;
• Кетчуп томатний - 1 ст. л.;
• Майонез - 1 ст. л.;
• Зелень для прикраси;
• Листя салату для прикраси.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Промийте овочі під холодною водою. Після чого обсушіть. Чисті овочі слід нарізати кубиком.
2. Ковбасу позбавити від плівки, після чого порізати її кубиком. Приготувати соус, майонез змішати з кетчупом.
3. Змішати всі інгредієнти і викласти на тарілку. Прикрасити листиком салату і посипати дрібно порубаною петрушкою. Салат готовий, можна подавати до столу.

Салат з ковбасою і свіжим огірком

Інгредієнти:

• варена ковбаса - 200 гр.,
• яйця - 2 шт.,
• свіжий огірок - 1 шт.,
• твердий сир - 100 гр.,
• часник - 1 зубчик,
• майонез для просочення шарів.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Яйця заздалегідь відварюємо до готовності. Після чого остужаємо і очищаємо. Охолоджені яйця натираємо на терці.
2. Ковбасу ріжемо тонкими довгими смужками. Викладаємо на дно креманки, промазуємо майонезом.
3. Слідом йде натертий білок і знову майонез. Далі огірок, порізаний невеликими кубиками. І цей шар теж здобрюємо майонезом.
4. Сир трьом на середній тірці і поки не поспішаємо перекладати в піалу. Видавлюємо на нього часник, змішуємо. І тільки потім кладемо черговим шаром.
5. Прикрашаємо салат дрібно потертим жовтком. Готовий салат можна відразу подавати до столу.

Салат з вареної ковбаси з сиром і свіжим огірком

Інгредієнти:

• Ковбаса варена - 300 грам.
• Сир - 150 грамів.
• Солодкий перець - 1 шт.
• Огірки свіжі - 3 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Пекінська капуста - кілька листків.
• Петрушка - 3-4 гілочки.
• Майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь слід відварити яйця вкруту. Остудити їх у холодній воді, після почистити.
2. Ковбасу з сиром нарізати кубиками або соломкою. Перець очистити від насіння і нарізати невеликими ломтиками.
3. Огірки порізати тонкими напівкружками. Яйця порубати ножем.
4. Всі інгредієнти змішати в салатнику і перемішати, додавши майонез. Готовий салат подати до столу.

Корисні поради

• Для приготування необхідно застосовувати якісну ковбасу. Її ціна зобов'язана бути трохи нижче вартості м'яса;
• Обов'язково подивіться склад м'ясного продукту, там на першому місці має бути м'ясо;
• Заправляти салат з ковбаси можна не тільки майонезом, а й рослинним маслом, соком лимона, сметаною, різними соусами з прянощами.

Салати з вареною ковбасою завжди мають високу поживність і чудовий смак. Звичайно, весь смак залежить від якісного м'ясного продукту. Не варто економити, краще придбати ковбасу за високу ціну, зате вона буде зроблена з натуральних компонентів без додавання консервантів. На першому місці має бути якість! Кулінарних вам успіхів.

Салат із сухариками, ковбасою і омлетом

яйце - 2 шт.; майонез - 2 ст.л.; кукурудза консервована - 120г; ковбаса (варена або копчена) - близько 200р; сіль - за смаком; перець чорний мелений - за смаком; для салатної заправки: сметана, йогурт або майонез; для сухариків: хліб (білий або сірий

Картопля, фарширована салатом олів'є

картопля - 5-6 шт.; сіль - за смаком; олія рослинна; для начинки: ковбаса варена (або вітчинна) - 80г; огірки мариновані - 2 шт.; цибуля зелена - за смаком; сіль - за смаком; перець чорний мелений - за смаком; майонез - 1-2 ст.л.; сир для запікані

Картопляний салат з гірчичною заправкою

картопля - 4 шт. (невеликі полуниці картоплі); сосиски (або варена ковбаса) - 100г; зелена цибуля - 2-3 пір'я; насіння льону - 1 ч. л.; гірчиця (порошок) - 1 ч. л.; майонез - 2 ст. л.; рослинна олія - 2 ст. л.; сіль - за смаком.

Салат з ковбаси по-італійськи

варена салями, яйце, редиски, шпинат, олія рослинна, лимонний сік.

розділ: Салати з ковбаси

Ковбасні «тарілочки» з буряковим салатом

варена ковбаса, варений буряк, масло вершкове, корінь хріну, яблуко, олія рослинна або майонез, зелень петрушки, цукор, лимонна кислота, сіль.

розділ: Закуски з м'яса і продуктів

Салат з вареної ковбаси

ковбаса докторська, цибуля ріпчаста, олія оливкова, оцт, огірки солоні, зелень, спеції.

розділ: Салати з ковбаси

Салат «Незвичайний» з ковбасою

ковбаса варена, сир, перець, помідори.

розділ: Салати сирні, Салати з ковбаси

Салат-коктейль з вареною ковбасою

варена ковбаса, яйце, редис, лимонний сік, олія, соус кетчуп, зелень, сіль, чорний мелений перець, часник.

розділ: Салати-коктейлі, Салати з ковбаси

Салат новорічний шар

огірки солоні, картопля, цибуля ріпчаста, ковбаса варена (без жиру), сир ковбасний, морква, яйце, майонез, часник, волоські горіхи.

розділ: Шарі салати

Салат з ковбасою і яйцями

ковбаса варена, яйце (вкруту), салат, огірок, цибуля ріпчаста, редис (пучок), зелень, оцет, рослинне масло, сіль, чорний перець (мелений).

розділ: Салати з ковбаси

Салат з картоплі та ковбаси

картопля (відварена), варена ковбаса або сосиски, солоні огірки, цибуля ріпчаста, майонез, цукор, червоний перець (мелена), зелена цибуля.

розділ: Салати з ковбаси

Салат з вареної ковбаси з сиром і горошком

варена ковбаса, майонез, зелений горошок, солоні огірки, сир, картопля, морква, яйце, сіль, зелень, маслини, перець.

розділ: Салати з ковбаси

Салат з ковбасою і стручковою квасіллю

варена ковбаса або сардельки, стручкова квасоля, винний оцет, соняшникова олія, ріпчаста цибуля (дрібно нарізана), петрушка (подрібнена), салат, помідори, сіль, чорний перець (мелений).

розділ: Салати з ковбаси

Швейцарський салат з ковбасою

сир, ковбаса, ковбаса варена, яблуко, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, оцет, сіль, перець, гірчиця, рослинне масло, петрушка (зелень).

розділ: Салати з ковбаси, Швейцарська кухня

Салат з ковбаси по-італійськи

варена салями, яйце, редис, шпинат, олія рослинна, лимонний сік.

розділ: Салати з ковбаси

Салат з мисливськими ковбасками

мисливські ковбаски, червоний буряк (варений), ріпчастий цибуля, морква (варена), солоні огірки, майонез.

розділ: Салати з ковбаси

Ковбасні «тарілочки» з салатом

варена ковбаса, варений буряк, масло вершкове, хрін (корінь), яблука, олія рослинна або майонез, зелень петрушки, цукор, лимонна кислота, сіль.

розділ: Салати з ковбаси

З ковбасою і кукурудзяним салатом

ковбаса або сосиски (товсто нарізані), оливкова олія, цибуля (порізана смужками), орегано (сушений), часник (нарізаний), помідори (подрібнені), помідори (дольками), петрушка (нарізана), базилік (нарізаний), горох (заморожений), м.

розділ: Салати з ковбаси

Фруктовий салат з ковбасою

картопля (варена), селера (консервована), ананаси (консервовані), цибуля ріпчаста, яблука (кислі), варена ковбаса, зелена цибуля, майонез.

розділ: Салати з ковбаси

<