p, blockquote 1,0,1,0,0 —>
Двоколірний пиріг дуже простий і невибагливий у виконанні, але смак і зовнішній вигляд в результаті виходять чудовими! При цьому тут немає ніякого помпезного декору: випічка буде виглядати ефектно за рахунок простого поєднання контрастних відтінків.
p, blockquote 2,1,0,0,0 —>
Інгредієнти:
p, blockquote 3,0,0,1,0 —>
- яйця - 3 шт.;
- какао-порошок - 3 ст. ложки;
- цукор - 200 г (1 склянка);
- харчова сода - 1 ч. ложка;
- кефір - 250 мл (1 склянка);
- ванілін - тріска;
- борошно - 300 г.
до вмісту
Пиріг Зебра на кефірі рецепт з фото покроково
Як приготувати пиріг Зебра на кефірі
Темне тісто для пирога Зебра
Візерунок для пирога Зебра
Спечений пиріг Зебра на кефірі, остудивши, нарізаючи порційними сегментами і подаємо, насолоджуючись симпатичним двоколірним візерунком і приємним смаком. За бажанням можна розрізати бісквіт на два однакових коржі і змастити будь-яким солодким кремом - тоді у вас вийде повноцінний торт! Пиріг Зебра на кефірі повністю готовий! Приємного вам чаювання!
Рецептів солодкої домашньої випічки дуже багато, а скільки там різних пирогів. Сьогодні хочу розповісти вам, як приготувати смачний пиріг зебра на кефірі. Я думаю, що про існування такого пирога знають майже всі, і готують його вже досить багато років. Але перепробувавши кілька варіантів, можу з упевненістю заявити, що цей рецепт пирога зебра виходить найсмачнішим і простим у приготуванні. Тепер це один з моїх улюблених рецептів, сподіваюся і ви його оціните.
Часу на приготування ви витратите зовсім небагато, оскільки не потрібно довго возитися з тестом або місити його. Тут все просто, збив, змішав, спік. Така зебра виходить досить солодкою, тому якщо ви не любите багато цукру, можете трохи зменшити його кількість. Весь процес приготування пирога зебра показаний в рецепті на покрокових фото, тому складності не виникне навіть у новачків. Також можна зробити повітряну шарлотку з вишнями, яка виходить дуже смачною. Рекомендую спекти таку випічку, адже це так просто, а смак не залишить нікого байдужим.
Інгредієнти:
- Яйце куряче - 3 шт.
- Цукор - 2 ст.
- Кефір - 1 ст.
- Олія рафінована - 100 мл.
- Сіль - тріска
- Ванілін - тріска
- Сода гашена - 0,5 ч. л
- Борошно пшеничне - 2 ст.
- Какао-порошок - 3 ст.л
Кількість порцій: 12
Час випікання: 40-45 хвилин
Спосіб приготування: у духовці
Калорійність: 298 ккал на 100 г
Як приготувати пиріг зебра
Для приготування пирога, необхідно спочатку зробити тісто. У чашу міксера всинаю цукор і вбиваю три яйця.
Збиваю недовго, досить 2-3 хвилин, до утворення невеликої піни.
Потім вливаємо кефір, додаємо рослинну олію, гашену соду або розпушувач, сіль і ванілін. Дуже важливо, щоб олія була рафінованою, так як на іншому у вас не вийде такий результат в кінці.
За допомогою вінчика, або на низькій швидкості міксера все перемішую. Тепер всинаю борошно, яке додаю в один підхід і бажано попередньо її просіяти.
Після чого, вінчиком або лопаткою втручаю борошно в решту маси, щоб вийшла однорідна консистенція. Таке рідке тісто на кефірі підходить для різних пирогів у духовці.
Пиріг зебра робиться двоколірним, тому поділяю отримане тісто на дві частини, і в одну всинаю какао-порошок.
Ложкою втручаю какао і отримую красивий шоколадний колір.
Форму для випікання потрібно підготувати, для цього її бортики змащую шматочком вершкового масла, а на дно кладу лист пергаменту і скріплюю форму. Тісто потрібно викладати столовою ложкою.
Щоб у вас вийшов такий же пиріг зебра як у моєму рецепті на фото, потрібно дотримуватися черговості викладання тесту. Спочатку в центр викладаю 2 ст.л світлого тіста, потім в середину світлого 2 ст.л шоколадного і так до кінця.
У підсумку виходить ось такий смугастий малюнок, але це ще не все.
Щоб випічка вийшла ще красивішою, потрібна зубочистка, якою малюю лінії по тесту від середини до країв. Такий малюнок схожий на павутинку.
Випікаю пиріг у заздалегідь нагрітій духовці, при температурі 180 градусів, протягом 40-45 хвилин. Його готовність перевіряю зубочисткою, яка при проколюванні пирога, повинна залишатися сухою. Якщо це так, то він готовий і дістаю його з духовки.
Акуратно знімаю форму, пергамент і перекладаю готову смачнючку на тарілку.
Такий пиріг зебра на кефірі виходить дуже пишним, смачним і солодким. Обов'язково спробуйте його приготувати, оскільки це варте того.
При бажанні, з нього можна навіть зробити тортик, розрізавши його на кілька коржів і перемазавши сметанним кремом, наприклад. Рецепт дуже хороший і виходить завжди.
Пиріг супер! Я взяла трохи більше склянки цукру і пиріг вийшов ідеальним за смаком. Пиріг дуже м'який з хрусткою корочкою зверху. Рекомендую!
Спасибі за відкликання! Дуже рада, що вам сподобалося.
Це шикарна техніка! Проста і завжди ефектна. Ви можете використовувати і в квадратній, і в прямокутній формі. Просто підливати порціями світле і темне тісто і водити загогуліни. мій перший пиріг десятки років тому був зеброю)) І мультиварці я почала освоювати з нього, майже такий же склад, як у вас. Теж добре виходить. Корочка, мабуть, гірше, ніж у духовці, а пишності навіть більше.
спробуйте зробити зебру саме за цим рецептом, він неймовірно смачний і краще за інших! а мені в мультиварку не дуже подобатися піч, більше звикла до духовки
Вирішила вперше приготувати цей пиріг за вашим рецептом. Він вийшов дивовижний, такий ніжний і пухнастий, що хочеться скушати ще шматочок. Зверху полила ще шоколадною помадкою, спасибі за рецепт!
ця зебра мені шалено подобатися) рада, що і вам вона припала до смаку))
Просто смачнятина, навіть наша такса шматочок потягла. А діти просто в захваті. Вийшло приємне сімейне чаювання. Чоловік випічки не дуже любить, але тут і він приєднався.
цей пиріг дуже люблю і рада, що його ще хтось зміг оцінити) готуйте на здоров'я)
Такого поганого ще ніколи у мене не було. Не розумію, що не так зробила. Замість кефіру був у мене йогурт натуральний. Сахара я не могла заставить себя ДВА стакана замесить, и добавила ОДИН неполный стакан- слишком сладкое я не люблю, и всегда кладу меньше чем в рецептах-проблем никогда не было. Тісто спочатку піднялося і сам пиріг був високий. А потім в процесі остигання на столі ЗОВСІМ впав! У розрізі немов мило! Я подумала, що зможу врятувати якось його кремом, типу розмочиться і буде такий десерт, але на жаль! вийшло мило з кремом & # 128578; Я помітила ще на попередньому етапі замісу, коли додала соду гашенну, то бульбашок не виявилося, але подумала що так і треба. А взагалі то я тісто на кефірі викинула зі своїх рецептів, тому що вже одного разу не вийшло, - але тоді у мене був рецепт з варенням в тесті, і досвідченим шляхом я визначила що варення має бути смородинове, або ж дуже кисле, а таке не завжди є в наявності. А за цим рецептом - або оцту треба більше брати для соди, або борошна трохи більше, щоб піднялося і не опускалося. Або ж ні в якому разі не можна кефір замінювати йогуртом...
шкода, що не вийшло. кефір точно не потрібно замінювати йогуртом, це перевірено! бульбашки повинні бути від реакції соди з кислим кефіром. цукру додавайте стільки скільки вказано в рецепті. і ще як варіант, може ви раніше витягли його з духовки, ніж він пропекся. перевіряйте готовність зубочисткою завжди, щоб вона була не вологою, не липкою, а сухою!
У мене було те ж саме. Тісто смачне, але сире. Я думаю, що не можна холодний кефір вливати. Його треба вливати теплим, щоб реакція пішла. Я сама забула про це. Згадала, коли борошно додавати почала.. раніше такого не було. Часто пекла зебру на кефірі.
Спасибі за рецепт.пірог просто ідеальний!
краса у вас вийшла! рада, що вам сподобалося!
Я поклала 1 склянку цукру замість 2-х, і це все одно вийшло занадто солодко (((
ну у всіх смаки різні, але нам подобається саме так)
Чи можна/потрібно замінювати кефір сметаною? Як це впливає на кінцевий результат/смак?
ні, не потрібно замінювати. тісто може вийти більш щільним і не буде потрібної повітряності.
Здрастуйте. Пиріг просто супер & # 128077; & # 128077; & # 128077;. Моїм дітям і чоловікові дуже сподобалося. Вони були в захваті. Тепер дуже часто його готую. Спасибі велике за рецепт.
і вам спасибі за відкликання! готуйте на здоров'я!
|
Зберегти |
Я приготував (а) |
Оцінити |
Друкувати |
Багато хто пробував цей легкий торт з оригінальним дизайном. Приготувати його в домашніх умовах зовсім нескладно. Рецепт приготування торта «Зебра» на кефірі допоможе вам у цьому переконатися!
Опис приготування:
Інгредієнти:
- Яйця - 3 Штуки
- Кефір - 1 Стакан
- Цукор - 1 Склянка
- Борошно - 2 Стакана
- Сіль - 0,5 Чайних ложки
- Какао - 2 Ст. ложки
- Сода - 1 Щепотка
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати «Торт» Зебра «на кефірі»
Оцінити рецепт Торт «Зебра» на кефірі:
Будь ласка, введіть символи з зображення
Не зовсім такий як у автора. Готується легко і швидко, але відчуття, що з рецептом щось не те.
За цим рецептом пиріг не вийшов. Тільки продукти зіпсувала. Не рекомендую.
дуже смачно, і робиться швидко. Може зробити навіть дитина
чудовий рецепт, моя сім'я була в захваті. велике спасибі за рецептик
На вигляд начебто вийшов як на фото, зараз охолоне спробую, лягала не за рецептом а стільки скільки мені треба
Жах просто! Шкода часу!
Рецепт жахливий. Взагалі не піднявся. Тісто клейко. Кошмар якийсь. Не рекомендую!
Ви мене звичайно вибачте, але це просто гумова підошва! Є це неможливо! Шкода, що зникли хороші продукти. Торты и пироги пеку часто, но такого г. у меня уже давно не получалось! Може автор щось наплутав у рецепті? Я впевнена, що зробила все правильно! Моя вам порада, не витрачайте час, сили і продукти на цей огидний пиріг!
На жаль. це гума. Хоча готувати дуже легко і приємно. Але на виході - шматок гуми. Сумніваюся, що домашні оцінять мої старання.
Зебра в розрізі вийшла у мене не дуже зебристою, не розрахувала 50 на 50 різних кольорів, з какао вийшло побільше 🙂 але зовні красивий візерунок навіть після випічки зберігся. До смаку дуже ніжний «тортик» вийшов, нещільний, зверху помазала домашнім абрикосовим джемом, бажаючі намастили свої шматочки ще вершковим маслом. Вийшло прекрасно! Борошна поклала 1,5 склянки, соду не гасила, вирішила, що кислоти кефіру достатньо, кефір був домашній. Все разом дало чудовий результат, швидко, просто і смачно. Дякую авторові за рецепт!
Швидко і дуже смачно. Велике спасибі за рецепт.