Молочне желе - це низькокалорійний, але смачний десерт, який ще й швидко готується.
- Ще по темі: Панна-котта з йогурту з амаретті
- РЕЦЕПТ НАЙПРОСТІШОГО МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ
- РЕЦЕПТ КЛАСИЧНОГО МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ
- Як приготувати класичне молочне желе:
- РЕЦЕПТ КАВОВО-МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ
- Як приготувати кавово-молочне желе:
- А хочете покуштувати класичне молочне желе родом з П'ємонту? Записуйте простий і швидкий рецепт!
Для приготування молочного желе потрібні лише молоко, желатин, цукор і будь-які добавки на ваш вибір. Це можуть бути різні спеції, наприклад, кориця або мускатний горіх. А можна використовувати каву, шоколад, фруктові соки, какао або фрукти.
Ще по темі: Панна-котта з йогурту з амаретті
РЕЦЕПТ НАЙПРОСТІШОГО МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ
Що потрібно: 500 мл молока100 мл води 3 ст.л. сахара1 ст.л. желатинаванилін - за смаком
Як приготувати найпростіше молочне желе:1. Желатин необхідно залити кип'яченою водою кімнатної температури і залишити набухати приблизно на півгодини.
2. Потім потрібно довести молоко до кипіння, відразу ж зняти з вогню, всипати цукор, ще раз довести до кипіння, знову зняти з вогню і, акуратно перешкоджаючи, ввести віджатий желатин.
3. Коли маса трохи охолоне, в неї потрібно додати ванілін, перемішати, процедити отриману суміш через сито в формочки і прибрати в холодильник для застивання.
4. Перед подачею желе необхідно витягти з формочок.
РЕЦЕПТ КЛАСИЧНОГО МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ
Що потрібно:10 г желатіна4 жовтка4 ст.л. сахара200 мл молокаванилін - за смаком
Як приготувати класичне молочне желе:
1. Жовтки розтерти з ваніліном і цукром, а потім влити гаряче молоко.
2. Желатин потрібно залити водою і, як тільки він розбухне, додати до яєчно-молочної суміші, а потім прогріти її до загустіння.
3. Розлити желе за формочками і прибрати в холодильник до повного застивання.
РЕЦЕПТ КАВОВО-МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ
Що потрібно: 100 мл води 20 г желатина200 мл молока 200 мл свіжозвареного кофе4 ст.л. сахара1 щепотка корицыванилин - за смаком
Як приготувати кавово-молочне желе:
1. Желатин необхідно розділити на 2 рівні частини і замочити кожну в 50 мл води.
2. Молоко потрібно довести до кипіння на помірному вогні, зняти з плити і дати йому охолонути до помірного теплого стану. Потім ввести ванілін, половину цукру і першу частину желатину.
3. У каву слід додати цукор, що залишився, корицю і другу частину желатину.
4. Потім у формочки необхідно розлити молочну суміш і відправити в холодильник до повного застивання. Після цього слід долити поверх молочної маси кавову і знову прибрати желе в холод.