Дуже цікавий, економічний пиріг з черствого хліба з яблуками, горіхами і родзинкою. Не дуже солодкий, м'який і ароматний. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем aldashka під назвою «Торт яєчно-коньячний з черствого хліба» та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Інгредієнти для «Пиріг з черствого хліба» Економічний «»:
- Хліб (черствий) - 300 г
- Молоко - 0,5 стак.
- Цукор - 100 г
- Масло вершкове - 100 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Ванільний цукор - 1 пакет.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1/2 стак.
- Ізюм (без кісточок) - 100 г
- Яблуко - 2 шт
- Горіхи волоські - 50 г
- Сухарі панувальні/Панування - 2 ст. л.
- Коньяк - 50 мл
- Шоколад темний - 100 г
- Олія рослинна (для змащення форми)
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири167.1 |
вуглеводи582.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири11.4 |
вуглеводи39.9 |
Рецепт «Пиріг з черствого хліба» Економічний «»:
Хліб замочити в молоці, а родзинки в коньяку.
Розмочений хліб (молоко не зливати), м'яке вершкове масло, ванілін, цукор, жовтки і борошно збити в блендері (подрібнювачі) до однорідної маси. Додати відтиснутий від коньяку родзинок, нарізані яблука та горіхи.
Окремо збити білки в піну і з'єднати з приготованим тестом, обережно перемішати ложкою зверху вниз.
Викласти тісто у форму, змащену рослинною олією і обсипану сухарями.
Випікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.
Готовий пиріг перевернути на страву.
Покрити глазур'ю і посипати різнокольоровим посипанням. Для глазурі - розтопити 100г шоколаду і 50г вершкового масла, довести до кипіння і зняти з вогню.
Пиріг готовий! Пригощайтеся!