Пиріг творожний з фруктами і шоколадним мусом

Ніжний творожний пиріг зі шматочками фруктів. Простий і смачний. Готується дуже швидко.

Інгредієнти для «Пиріг творожний з фруктами і шоколадним мусом»:

• Сир - 200 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Маргарин («» для випічки «» або вершкове масло) - 50 г
• Борошно пшеничне/Борошно (1 стак. - в тісто; 1 ст.л. - для полуниці) - 1 стак.
• Цукор (0,75 стак. - в тісто; 2 ст.л. - в мусс) - 1 стак.
• Молоко сухе - 2 ст. л.
• Сода (без гірки) - 1 ч. л.
• Молоко (для мусу) - 1 стак.
• Какао-порошок (без гірки, для мусу) - 2 ст. л.
• Сіль (щіпка, для мусу)
• Ванілін (щіпка, для мусу)
• Банан - 1 шт
• Полуниця (свіжа або заморожена) - 0,5 стак.
• Оцет (крапля, для гасіння соди)
• Крохмаль картопляний (без гірки) - 1,5 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг творожний з фруктами і шоколадним мусом»:

Яйця збити з цукром, я брала 0,5 склянки цукру, так як сильно солодке не люблю (зверху ж ще буде шоколадний мусс).

Додати сир, банан і перемішати до однорідної маси.

Маргарин розтопити, влити в тісто, зсипати сухе молоко і борошно. Соду погасити краплею оцту і додати в тісто.

Форму для випічки змастити маслом (для силіконових форм мастила не потрібно) .
Викласти половину тесту в форму.
Полуницю розрізати на 2 частини, обваляти в борошні і укласти, трохи втискаючи в тісто.

Сховати полуницю другою частиною тесту.
Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів до готовності.
Я пекла 35 хвилин.
Пиріг виходить трохи вологим всередині від присутності сиру.

Поки печеться пиріг, приготуємо шоколадний мусс.
У половину склянки молока додаємо сіль, ванілін, цукор, какао і доводимо до кипіння. У другу половину молока всипаємо крохмаль, перемішуємо і акуратно вливаємо в гаряче молоко. Варимо до загустіння, постійно завадячи. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.

Пиріг остужаємо у формі, потім виймаємо, розрізаємо на порційні шматочки.

Холодний мусс збиваємо вінчиком або міксером.
Поливаємо пиріг мусом, прикрашаємо ягодами і подаємо до столу.

Звертаю Вашу увагу, що пиріг виходить трохи вологим всередині від присутності сиру в тесті. Це не кекс.

Приємного апетиту!