Овочі та макарони в різних варіантах

Цуккіні, баклажани, помідори. Овочі гарні в різних стравах, і зараз, влітку, коли море кабачків, баклажанів і помідорів, треба їх готувати і насолоджуватися. Без м'яса ці страви дуже ситні і смачні. Як закуска і як окрема страва.

Інгредієнти для «Овочі та макарони в різних варіантах»:

• Макаронні вироби/Макарони (ріжки) - 1 стак.
• Баклажан (великий) - 1 шт
• Кабачок (цуккіні) - 2 шт
• Помідор - 3-4 шт
• Часник - 3 зуб.
• Йогурт (без добавок) - 1 стак.
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Спеції (за смаком) - 1 ст. л.
• Олія оливкова - 1 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Овочі та макарони в різних варіантах»:

Ріжемо цуккіні і баклажани, солимо і залишаємо просякнутися

Обжариваем до поджаристой корочки.

Виймаємо і висушуємо від олії

Помідори, часник і зелений перець томимо до м'якості

Відварені (але не до готовності) ріжки додаємо до м'яких помідорів і часнику, томимо разом хвилин 5, щоб ріжки просякнулися ароматом.

Сервуємо як закуску на листях салату, як гніздо, по колу разом зі свіжими огірками.

Або поливаємо соусом, і індивідуальну страву отримуємо. Для соусу - йогурт змішуємо з протертим часником і лимонним соком і додаємо спеції і зелень, як петрушку, розмарин і м'яту і масло, що залишилося від смаження овочів.

Або покласти всі шарами - ріжки, баклажани, цуккіні, помідори, а зверху сир і все запекти

У духовці або печі 15-20 хв.

Ароматна страва готова.

Запіканочкас со


  Закуска