Малайзійський барвистий торт

У нас, в Архангельську, на вулиці колом лежить сніг і так не вистачає яскравих фарб і тепла. Треба це виправити! Я спекла незвичайний, яскравий і смачний малайзійський торт. Раджу і Вам приготувати! Не пошкодуєте!

Інгредієнти для «Малайзійський барвистий торт»:

• Масло вершкове - 300 г
• Цукор - 150 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
• Розпушувач тіста - 5 г
• Молоко сухе - 20 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Молоко - 100 мл
• Какао-порошок - 10 г
• Барвник харчовий (натуральний, червоний і зелений)
• Олія рослинна (для змащування форми) - 0,5 ч.

Час приготування: 80 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Малайзійський барвистий торт»:

Розігріваємо духовку до 170 градусів. Вершкове масло кімнатної температури збиваємо з цукром до отримання білої маси.

По одному додаємо яйця, продовжуючи підносити.

Повинна вийти пишна маса.

Просіюємо борошно разом з розпушувачем і сухим молоком, додаємо до масляної маси, продовжуємо підносити.

Поступово додаємо молоко, продовжуємо підносити до отримання однорідного тесту.

Ділимо тісто на три рівні частини.

У дві з них додаємо натуральний харчовий барвник (колір можна вибрати на свій розсуд), ретельно перемішуємо.

Для випічки цього торта я використовую форму розміром 18 * 18 див. Змащуємо форму маслом, якщо форма не глибока, робимо бортик з пергаменту.

Спочатку викладаємо кілька ложок тесту одного кольору.

Через ситечко посипаємо тісто какао-порошком.

Викладаємо кілька ложок тесту іншого кольору.

Знову через ситечко посипаємо тісто какао-порошком. Потім укладаємо тісто іншого кольору і т. д., поки воно не закінчиться. Тісто виходить густе, тому, для того, щоб вирівняти поверхню торта, необхідно форму з тестом трохи потрясти, рухаючи її по поверхні столу. Намагайтеся зверху тіста багато какао не сипати, оскільки при нарізці торта верхнє какао буде на зрізі. Випікаємо торт при температурі 170 градусів приблизно 60 хвилин. Даємо торту охолонути, нарізаємо. Приємного Вам апетиту!