Вибухає і.. освіжає, інтригує, наповнює вітамінами і широкою гамою смаку. Спробуйте щось незвичайне! Для конкурсу «» Овочевий світлофор «» (якщо відповідає)
Інгредієнти для «Літня» Строката бомба «під гострим мандариновим соусом»:
- Морква - 1 шт
- Листя салату/Салат (кочанчик) - 1 пуч.
- Редіс - 1 пуч.
- Мандарин (невеликі - 6 у соус, 1 у страву) - 7 шт
- Помідори черрі - 4 шт
- Груша (тверда) - 1 шт
- Яблуко (кисле) - 1 шт
- Цибуля червона (маленька) - 1 шт
- Сіль
- Перець чорний
- Перець солодкий жовтий - 1 шт
- Перець чилі (без насіння) - 1 шт
- Ананас (кільце) - 1 шт
- Персик (консервований, я брала свіжий) - 1 шт
- Полуниця (у мене морозива) - 2 шт
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі21.4 |
жири5.9 |
вуглеводи223.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі5.4 |
жири1.5 |
вуглеводи55.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.2 |
вуглеводи7.5 |
Рецепт «Літня» Строката бомба «під гострим мандариновим соусом»:
Черрі розрізати на четвертинки.
Перець і моркву нарізати смужками.
Редіс порізати гуртками.
Яблуко, грушу, полуницю нарізати дольками.
Листя салату порвати руками.
Для соусу:
Очистити мандарини, один відкласти в салат, блендувати і протерти через сито (комірки не дуже дрібні).
Додати дрібно нарізані чилі, персик, ананас, цибулю. Знову блендувати, посолити і поперчити.
Відкладений мандарин ділимо на дольки і ріжемо вздовж навпіл. Змішати з іншими продуктами.
Розкласти порційно, полити кожну порцію соусом і відразу ж подавати.
рецепт з журналу «» Люблю готувати «»