Смачний рулет, гідна заміна ковбасі. Приготувати легко. Головне - бажання. Покрокові фото не робила, оскільки не було фотоапарата в момент приготування. Спробую описати рецепт так, щоб було зрозуміло.
Інгредієнти для «Курячий рулет з фісташками і грибами»:
- Грудка куряча - 800 г
- Фісташки - 1 стак.
- Сир плавлений (бутербродний, 150 г) - 1 упак.
- Наршараб (соус гранатовий) - 4-5 ст. л.
- Гриби (консервовані різані) - 1 бан.
- Перець чорний - за смаком
- Сіль - до смаку
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири193.7 |
вуглеводи74.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі19.3 |
жири12.3 |
вуглеводи4.8 |
Рецепт «Курячий рулет з фісташками та грибами»:
Філе курячої грудки акуратно підрізати з 2-х сторін так, щоб можна було її розвернути і злегка відбити (я не відбивала).
Посипати сіллю, перцем і змастити гранатовим соусом. Залишити маринуватися на 1-2 години.
Почистити фісташки і перемолоти в кавомолці.
Замариновану грудку розкласти рівнішою стороною на папір для випічки.
На грудку насипати фісташки, потім гриби і зверху пластики сиру.
Згорнути рулетиком і загорнути в папір для випічки, обв'язати шпагатом або нитками.
Рулети покласти в пакет для запікання, закріпити краї, проколоти пакет зверху голкою в декількох місцях і поставити в духовку запікатися до готовності, приблизно хвилин на 30-40 при темп. = 170-180 грн. Потім
дістати лист з рулетами і залишити охолоджуватися в пакеті.
Остудити і покласти в холодильник.
Розрізати після того, як охолодиться повністю.
Приємного апетиту!