Оскільки крила на вигляд були не дуже, вирішила замаскувати їх, використавши для маринада соєву пасту. У японців вона називається «» місо «», у корейців «» кочуджан «». Крила вийшли дуже смачні, злегка остріваті, оскільки соєва паста містить гострий перець. Мені дуже сподобалися, сподіваюся, що і Вам припадуть до смаку.
Інгредієнти для «Курячі крила в місо-камуфляжі»:
- Крила курячі - 8 шт
- Сметана - 2 ст. л.
- Паста (соєва) - 2 ст. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Часник - 1 зуб.
- Олія рослинна (для змащення форми для запікання)
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі156.9 |
жири108.3 |
вуглеводи9.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі39.2 |
жири27.1 |
вуглеводи2.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі17.8 |
жири12.3 |
вуглеводи1.1 |
Рецепт «Курячі крила в місо-камуфляжі»:
Змішати сметану, соєву пасту, подрібнений часник і гірчицю. Гірчицю брала домашню (за цим рецептом https://www.povarenok.ru/recipes/show/23982/). Оскільки вона з прянощами, це надало маринаду особливу пікантність. Сіль додавати не потрібно, соєва паста досить солона.
Крила помити, обсушити і замаринувати в маринаді на 15 хвилин, добре втерши його в крила. Можна і довше маринувати, буде тільки краще.
Змастити форму для запікання рослинною олією і викласти в неї крила.
Запікати в духовці при середній температурі 15 хвилин.
Потім перевернути і довести до готовності, крила повинні підрум'янитися.
Подавати з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!